「メスティンでつくれるレシピを知りたい…！」
「火もナイフも使わないレシピも知りたい！！」
「連泊登山でも大丈夫なように日持ち材料だけでつくれるレシピを知りたい！！」
という方に是非お届けしたい、登山歴15年以上、元登山部調理担当がおすすめするメスティンレシピ集です。餃子の皮でつくる「さつまいもラザニア」、貝ひもとさきイカでつくる「ペスカトーレ」、さば缶でつくる「さばビアータ」など、美味しい・簡単・楽しいが三拍子そろった厳選レシピをご紹介します！
- 1.混ぜるだけ「イチゴぜんざい」
- 2.混ぜるだけ「いなばのカレー缶ナッツサラダ」
- 3.お湯を注いで完成の「スープカレーライス」
- 4.お湯を注いで完成の「山クッパ」
- 5. ワンバーナーで「さつまいもラザニア」
- 6.ワンバーナーで「カプレーゼパスタ」
- 7.ワンバーナーで「さばビアータ」のパスタ
- 8.ワンバーナーで「チーナッツペペロンチーノ」
- 9.ワンバーナーで「山ボンゴレ」のパスタ
- 10.ワンバーナーで「山ペスカトーレ」のパスタ
- 11.ワンバーナーで「さんま缶アヒージョ」
- 12.ワンバーナーで「レーズンとバーボンの山カレー」
- 13.ワンバーナーで「マーボー豆乳もち」
- 14.ワンバーナーと生米で「トマトチーズリゾット」
- 15.ワンバーナーと生米で「鬼ころリゾット」
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
高校時代に登山部で調理担当をしていました。好きな山は鹿島槍ヶ岳です!!
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レシピ紹介
ここからは私が実際に作ったおすすめレシピを紹介していきます！
1.混ぜるだけ「イチゴぜんざい」
コンビニで材料買ってすぐできる、ナイフも火もいらない一番簡単デザートです。イチゴの甘酸っぱさとあんこの甘みがベストマッチですよ。使う豆乳は無調整味の方が甘くなりすぎずおススメ。
▽材料（1人前）
・冷凍いちご 1袋
・無調整のパック豆乳 200ml（1本）
・串だんごあんこ味 1パック
▽レシピ
・材料全部混ぜれば完成
詳しいレシピはこちら↓
2.混ぜるだけ「いなばのカレー缶ナッツサラダ」
こちらもコンビニで材料買ってすぐできる、ナイフも火もいらない一番簡単サラダです。いなばのカレー缶が安くてとにかく美味しいので間違いない味ですよ(笑)
▽材料（1人前）
・いなばのタイカレー缶（バターチキンカレー味） 1個
・洗わずサッと使える7品目サラダ（トップバリュー） 1袋
・ミックスナッツ塩味 1袋
▽レシピ
・材料全部混ぜれば完成
詳しいレシピはこちら↓
3.お湯を注いで完成の「スープカレーライス」
フリーズドライスープとカレー缶詰を使った即席飯です。簡単なのに、しっかりスパイシーで体が元気になるとっても美味しい一品ですよ！トップバリューの野菜チップスがゴロゴロ具材はいっていておすすめです。
▽材料（1人前）
・塩おにぎり2個
・野菜チップス（トップバリュー）1個
・フリーズドライのオニオンスープ 1個
・いなばのカレー缶詰 1個
・お湯 250ml
▽レシピ
・材料全部入れてお湯を注いで混ぜてば完成。
詳しいレシピはこちら↓
4.お湯を注いで完成の「山クッパ」
コンビニで材料買ってすぐできる、フリーズドライスープとコンビニのおにぎりを使ったお茶漬けになります。カニカマは遠慮なく沢山いれてOKです。
▽材料（1人前）
・コンビニのおにぎり2個（鮭・昆布味）
・コンビニの使い切りキムチ 1個
・フリーズドライの卵スープ 1個
・カニカマ 1袋
・お湯 250ml
▽レシピ
・材料全部入れてお湯を注いで混ぜてば完成。
詳しいレシピはこちら↓
5. ワンバーナーで「さつまいもラザニア」
餃子の皮とサツマイモを使ってお手軽に作れます。モチモチでトロトロでアツアツ、最高に美味しい贅沢です。食べ応えもあってお腹いっぱいになりますよ！！
▽材料（2人前）
・オリーブオイル 大さじ1
(R-1ヨーグルトの空ボトルで持ち運び)
・サツマイモ 1/2 本分カット ダイスカット
・餃子の皮 12枚
・ミートソース 1人前
・とろけるチーズ 適量
▽詳しいレシピはこちら↓
6.ワンバーナーで「カプレーゼパスタ」
ビールがススムおつまみパスタです。ベビーチーズ・ミニトマト・ソーセージで簡単に作ることができます。パスタはショートタイプの方が、茹でるときくっつきにくいのでおすすめです。
▽材料（1人前）
・オリーブオイル 大さじ1程度
※R-1ヨーグルトの空ボトルで持ち運び
・ソーセージ 2~3本（カットし冷凍して持ってくる）
・ミニトマト 4個ほど
・バジル 3~4枚
・水 200mlほど
・ショートパスタ 100gほど
※ショートタイプだと、小さい器で茹でてもくっつきにくいのでおすすめ。普通の長さのパスタでも可。
・コンソメ 1/2かけ（または顆粒タイプ）
・コンビニのベビーチーズ（モッツアレラ味） 4個
・塩コショウ 適量
▽詳しいレシピはこちら↓
7.ワンバーナーで「さばビアータ」のパスタ
トマトジュースとさば缶を使った簡単パスタです。缶詰の旨味のおかげで旨味のきいたかなり美味しいパスタになります!!トマトジュースがかさばるようであれば、トマトペーストで作ってもいいです。
▽材料（1人前）
・さばオイル漬け缶 1つ
(メーカーは何でもOK！今回はカルディで買った「ラ・カンティーヌ」)
・トマトジュース 1パック(200ml)
・チューブニンニク 2cmほど
・鷹の爪 一つまみ
・顆粒コンソメ 一つまみ
・バジル お好みの量
・ショートパスタ 100g
※スパイスは100円均一のクリームケースで持運びしてます。
▽詳しいレシピはこちら↓
8.ワンバーナーで「チーナッツペペロンチーノ」
砕いたナッツ・コンビニの6Pチーズ（チェダー味）・バーボンウィスキーでつくるクサさ爆発のペペロンチーノです。材料がある程度日持ちがきくため、連泊登山でも作りやすいです。
▽材料（1人前）
・ミックスナッツ 個包装タイプ 3つまみ分ほど
・オリーブオイル 大さじ1
・チューブにんにく 3cmほど
・鷹の爪 1つまみほど
・水 300ml
・コンソメ 1個
・マカロニパスタ 100g
・バーボンウィスキー 小さじ1程度
・6P チェダーチーズ 3かけ
▽詳しいレシピはこちら↓
9.ワンバーナーで「山ボンゴレ」のパスタ
あさり缶詰とパック白ワインを使った旨味たっぷりで上品なパスタです。材料がちょっと高めですがすごく美味しいです。手軽にお洒落な味を演出できます(笑)
▽材料（1人前）
・オリーブオイル おおさじ2
・鷹の爪 適量
・チューブニンニク
・水 200ml
・白ワイン 50ml
※なければ水を合計 250ml
・顆粒コンソメ 小さじ1
・キャベツ 100gほど（自宅で小さくカットし冷凍してくる）
・あさり缶詰 1個
・ショートパスタ 100g
・塩コショウ 適量
▽詳しいレシピはこちら↓
10.ワンバーナーで「山ペスカトーレ」のパスタ
魚介のトマトパスタ「ペスカトーレ」を、貝ひも・さきイカでつくったレシピ。ベースはコンソメとトマトペースト、パスタも乾物なので、材料はすべて日持ちがききます。
▽材料（1人前）
・オリーブオイル 大さじ1
(R-1ヨーグルトの空ボトルで持ち運び)
・チューブにんにく 3cmほど
・水 300ml
・おつまみ貝ひも 3つかみ程
・おつまみさきイカ 3つかみ程
・茎ワカメ 1個
・トマトペースト 1袋
・コンソメ 1袋
・ショートパスタ 100g
・塩コショウ 適量
▽詳しいレシピはこちら↓
11.ワンバーナーで「さんま缶アヒージョ」
具材はさんま缶詰とカットしてきたネギだけ。お手軽でとっても美味しいお気に入りのアヒージョです。さんまの脂ですっごく美味しくなりますよ！
▽材料（2人前）
・オリーブオイル 250mlくらい
※R-1 ヨーグルトのからボトルで持ち運びしてます。
・ねぎ 適量（自宅でカットして冷凍してくる）
・サンマ缶詰（水煮） 1個
・ニンニクチューブ 適量
・塩コショウ 適量
・鷹の爪 適量
▽詳しいレシピはこちら↓
12.ワンバーナーで「レーズンとバーボンの山カレー」
レーズン・バーボンウィスキー・ソーセージをレトルトカレーにトッピングしただけですが、これが非常に美味しい…！！味の深みがグッと増します。
▽材料（1人前）
・レトルトカレー（中辛） 1袋
・バーボンウィスキー 大さじ1 (スキットルに入れて持運び)
・レーズン 2つまみ程度
・ソーセージ 1袋
・水 少々
▽詳しいレシピはこちら↓
13.ワンバーナーで「マーボー豆乳もち」
マーボー豆腐の素・パック豆乳・お餅を煮込んだだけのズボラレシピです。材料すべて日持ちがききます。マーボーのスパイシーな味わいを是非山登りで少し疲れた時に味わっていただきたいです…体が喜ぶのが分かります(笑)
▽材料（1人前）
・切り餅 3つ
・無調整豆乳 1パック 200ml
・マーボー豆腐の素 1つ
▽詳しいレシピはこちら↓
14.ワンバーナーと生米で「トマトチーズリゾット」
生米から作るので米研ぎ・給水不要です。しかもトマトペーストと魚肉ソーセージ、おつまみチーズで作れるので、材料の日持ちもききます。連泊登山に大活躍のレシピです。
▽材料（1人前）
・生米 1合
・水 300mlほど
・カゴメトマトペースト 1本
・魚肉ソーセージ 1本
・ベビーチーズ 2個
▽詳しいレシピはこちら↓
15.ワンバーナーと生米で「鬼ころリゾット」
皆さん大好き（？）パック日本酒を使ったリゾットです。貝ひも・茎ワカメ・カリカリ梅を入れることで、出汁のきいた梅茶漬けのような味わいになります。
▽材料（1人前）
・生米 1合
・パック日本酒 50mlほど
・お水 250ml ほど
・貝ひも 1袋
・カリカリ梅 3粒ほど
・茎ワカメ 3つほど
▽詳しいレシピはこちら↓
【紹介】個人的おすすめのメスティン「メスキット」
山の調理器具は本当に色々つかってきましたが、個人的におすすめなのが「ロゴスのメスキット」です。
一言でいえば、使いやすくて大きな進化版メスティン、というイメージ。形状は有名なメスティンとよく似ていますが、どちらもたくさん使ってみた結果…メスキットの方が断然使いやすい！というのが私の感想です。あまり他人と被らないので、プレゼント等にもおすすめ。詳細をこちらにまとめていますので、よろしければ是非！
さいごに（おすすめ低山・その他記事など）
以上、レシピ紹介でした。寒い時期の登山やキャンプでもおすすめです！以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
また、「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下の記事もおすすめです。
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽「下山時に膝が痛い…」、「基本の歩き方を知りたい」ときに読むべき本
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
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