「山でおいしいごはんを作りたい！山メシ憧れる！！けど難しそう…」と思ったことはありませんか？
「道具をそろえるのが大変」
「山で火を使うのが心配」
「調味料どうやって持ち運ぼう…」
といったギモンにぶつかることもあると思います。
この記事では、200回以上山でごはんを作った経験のある私が、「山で火も調味料も使わず作れる厳選レシピ」をご紹介します！つまり、バーナー不要、耐熱皿も不要、調味料ボックスも不要です。山でおいしく作れたレシピを紹介しているので、きっと参考になると思います！
こんにちは。山ごはん屋のいーぬいです！
「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
▷高校時代山岳部
▷アラサーリーマン
▷丹沢、奥多摩エリアによく出没
▷山岳医療救助機構アウトドア
ファーストエイドbasic provider 認定
▷Kindle で山ごはんのレシピ本を出版
(Kindle Unlimitedユーザーは無料で読めます！)
出版した本↓
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【参考】 お役立ち記事の紹介
山ごはんに役立つ情報をまとめていますので併せてどうぞ！
油・スパイスの持ち運びはこちら↓
クッカーの選び方についてはこちら↓
道具選びの参考に↓
①冷凍大根おろしで夏山でもキンキンに！山でかけるだけの「冷しゃぶうどん」
材料1人前
・大根おろし 1/4 本ほど
・レモン 1/4 個ほど
・レタス 1/8 玉分ほど
・豚肉しゃぶしゃぶ用 100g ほど
・流水麺 1袋
・めんつゆ お好みの量
【使用した道具】
・エバニュー アルミフライパン
※楽天は高いのでamazonがおススメ（2022/1/18時点）
① 大根おろしに具を入れたまま冷凍！
自然解凍させれば山でもキンキンです。
② めんつゆは「R-1ヨーグルト」の空ボトルで携帯。
③ 「流水麺」なら麺茹で不要
私が夏山で何度も作っているレシピ。自宅で具材を大根おろしに入れて冷凍しておけば、山では具材を麺にかけるだけです。豚肉は茹でてから冷凍します。
レシピ詳細はこちら↓
②炊飯器で作る簡単絶品チャーシュー
材料 3 人前
・豚ロースブロック 470g
（炊飯器に入るサイズならOK）
・ニンニク（チューブでもOK）２片
・塩コショウ 大さじ 2/3 (多めが◎）
・焼肉のタレ お肉の表面を覆えるくらい
【使用した道具】
・湯煎対応のポリ袋（ジップロックも可）
・まな板は豆乳パックを干したもの
① 炊飯器の保温機能で、低温調理のやわらか～い仕上がりに。
② 保冷したまま持ち運び、山でカットするだけ！
③ まな板は牛乳パックを干したものです。
山ではカットするだけですので、火をおこす道具は不要。
カップラーメンや袋麺のトッピングにもおすすめです！
炊飯器にお湯を入れて保温した後、粗熱をとって冷蔵庫で冷まして、そのまま保冷して山に持っていきます！
山頂でカットすれば完成です！
レシピ詳細はこちら↓
③ あつ～い季節に作りたい簡単冷たいおやつ！！爆速♡ハートのフルーツポンチ
材料 (２人前）
・サイダーorジンジャーエール 1本
・お好みのフルーツ缶 １缶
・こんにゃくゼリー 冷凍でもOK
※材料は全てしっかり保冷して持っていく
【使用した道具】
・クッカー：クッカーセット（山栄商会）
① フルーツ缶×炭酸ジュース×ゼリーを混ぜて完成
② 材料は全てしっかり保冷して持運び
材料を混ぜただけの簡単フルーツポンチです。子供のいるキャンプやホームパーティーでも人気間違いなしのレシピ。フルーツ缶は、マンゴー缶やパイン缶などが彩も良くおすすめです。
④爆速＆食べ応えしっかりなイワシレモンサラダ
材料（2人前）
・ベビーリーフ 一袋
・魚缶詰（今回は「いわしレモンスープ」）
※洋風味付けの魚缶詰ならだいたい美味しいです。
【使用した道具】
・エバニュー アルミフライパン
※楽天は高いのでamazonがおススメ（2022/1/18時点）
① ベビーリーフと洋風の魚缶詰を混ぜるだけ！
② 混ぜたまま3分ほどおいておくと、野菜がしんなりして食べやすくなります。
③ 魚の身がゴロゴロしていて、食べごたえもOKです！
ベビーリーフと魚の缶詰を混ぜただけ！同じくサラダですが、魚の缶詰を使っているので食べ応え◎こちらもパパっと作れちゃいますし、レタス丸々はちょっと多いな…という時にも使えます。缶詰は、洋風味付けのものであればだいたい何でも美味しいです！
レシピ詳細はこちら↓
⑤ 魚缶詰と柿の種で「柿ピーサラダ」
材料（2人前）
・ベビーリーフ 一袋（※洗わず使えるものが便利）
または、千切りキャベツ等でも可
・いわしかば焼き缶詰 1個 (140円程度)
・柿の種＆ピーナッツ 1 袋
① 材料混ぜるだけ
② ドレッシングは缶詰のスープで代用
③ 魚のオイルの旨味と柿ピーのポリポリ感が相性抜群
こちらも基本材料を混ぜるだけですが、柿の種を袋の上から砕いて振りかけることで、ポリポリ食感の美味しいサラダになります。
レシピ詳細はこちら↓
⑥ お湯を注ぐだけの「山クッパ」
材料（1人前）
・コンビニのおにぎり2個（鮭・昆布味。他の味でも可）
・コンビニの使い切りキムチ 1個
・フリーズドライの卵スープ 1個
・カニカマ 1袋
・お湯 250ml
【使用した道具】
・アルパインサーモ（水筒）
朝お湯を入れて、お昼にカップ麺を作れるくらい保温力抜群。
・赤いLメスティン型クッカー「メスキット」
加西市のふるさと納税返礼品。お得です。
① すぐできる
② コンビニで材料がそろう
③ 保温できる水筒があれば、山でお湯を沸かせなくてもOK
山でお湯があれば、材料を混ぜて注ぐだけで完成するレシピです。フリーズドライの卵スープにカニカマが相性抜群。風味しっかりですごく食欲をそそられます。
レシピ詳細はこちら↓
⑦ お湯を注ぐだけ「スープカレーライス」
材料（2人前）
・塩おにぎり2個
・野菜チップス（トップバリュー）1個
・フリーズドライのオニオンスープ 1個
・いなばのカレー缶詰 1個
・お湯 250ml
【使用した道具】
・アルパインサーモ（水筒）
朝お湯を入れて、お昼にカップ麺を作れるくらい保温力抜群。
・赤いLメスティン型クッカー「メスキット」
加西市のふるさと納税返礼品。お得です。
① すぐできる
② 味も彩もきれいで盛り上がる
③ 保温できる水筒があれば、山でお湯を沸かせなくてもOK
美味しくて評判の「いなばのカレー缶」を使った即席スープカレーです。野菜チップスはトップバリューのものを使っています。彩もきれいで野菜チップスが結構ボリューム感あり、すごく美味しいです。
レシピ詳細はこちら↓
その他おすすめ記事紹介（初心者向けの山など）
今回は「山で火も調味料も使わないレシピ」を紹介してきました。火を使わなくても、山めしは存分に楽しむことができます。道具を持っていない方、初めて山めしにトライする方は、まずここから初めてみてはいかがでしょうか？
以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽「下山時に膝が痛い…」、「基本の歩き方を知りたい」ときに読むべき本
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
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