山でラーメンを食べたことのある人は、絶対にみんな思うハズ…
「超おいしい…下界で食べるより何故か断然うまい…！！！」
あの謎のスペシャル感は一体何なんでしょうね…疲労感・達成感と絶景を前に食べるラーメンは最高です。
（チャーシュー麺×常念岳山頂にて）
今回は、そんな山ラーメンの魅力に取りつかれている私が、おすすめのレシピを厳選してご紹介します！ カップ麺・袋麺・棒ラーメン、ソロ向け・団体向け等、 あらゆるジャンルを取り上げております笑
- カップ麺のレシピについて
- 袋麺、棒ラーメンのレシピ
- 【袋麺】コンビニ具材だけで「青ネギたっぷり角煮ラーメン」
- 【袋麺】コンビニ具材だけでプチ豪華な海鮮塩ラーメン
- 【袋麺】日持ち食材で二日目以降もOK！ 貝ひもチータラーメン
- 【袋麺】ソーセージとブロッコリーの味噌トマトラーメン
- 【袋麺】香り爆発！！ニンニクオイルを楽しむ「サーディン缶ラーメン」
- 【袋麺】元気＆栄養モリモリの「缶詰タイカレーめん」
- 【棒らーめん】乾物材料で長期縦走時にも使える「魚の干物ラーメン」
- 【棒らーめん】コンビニの冷凍えびシュウマイで「えびシュウマイらーめん」
- 【袋麺】ベーコンとまとチーズの「イタリアン味噌ズボら～めん」
- 【袋麺】味付け簡単！ラーメンスープを使った「みそトマトポトフラーメン」
- 【袋麺】鮭缶でうま味た～っぷり！「石狩鍋ラーメン」
- 【袋麺】山頂で頂くヤサイ＆肉＆感動マシマシのラーメン山二郎
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
高校時代に登山部で調理担当をしていました。好きな山は燕岳と鹿島槍ヶ岳です!!
山ごはんレシピ本出版しました!!
amazonで大好きな山ごはんのレシピ本を出版させていただきました！kindle unlimited の方であれば無料で読めます！なんと約 350p もの大ボリュームです！
レシピ紹介
ここからは、私が実際につくって美味しかったレシピをご紹介していきます！
カップ麺のレシピについて
カップ麺のレシピ集は別記事にしました！カップラーメン、カップうどんのレシピについては、以下の別の記事でまとめています↓
カップ麺のレシピが知りたい方は、こちらをご参考ください！
袋麺、棒ラーメンのレシピ
以下では、袋ラーメン・棒ラーメンを使ったレシピをご紹介していきます。
【袋麺】コンビニ具材だけで「青ネギたっぷり角煮ラーメン」
・袋ラーメン醤油味 1袋
・レトルトの角煮（セブンプレミアム金の豚角煮）1袋
・きざみ青ネギ 1袋
・水またはお湯 500ml
② 袋麺がクッカーに入りきらないときは、半分に折って入れましょう。通常のメスティンでも半分に折れば茹でやすいです。
【袋麺】コンビニ具材だけでプチ豪華な海鮮塩ラーメン
・袋ラーメン 塩味 １ つ
・水 500ml
・カニカマ 1パック
・チーズちくわ 1パック
・おしゃぶり梅コンブ 適量
② おやつ昆布・カニカマの出汁が想像以上！高級な味わいに変身します。
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】日持ち食材で二日目以降もOK！ 貝ひもチータラーメン
材料1人前
・水 450ml(ラーメンで使う量)
・コンビニのおやつ昆布 1 袋
・コンビニのおつまみ貝ひも 1 袋
・コンビニのおつまみチータラ 1 袋
・袋ラーメン 塩味 1 袋
② チータラのチーズがちゃんとトロけて絶品です✨
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】ソーセージとブロッコリーの味噌トマトラーメン
材料1人前
・水 500ml(ラーメンで使う量＋50~100ml)
・ソーセージ お好みの量
・冷凍ブロッコリー お好みの量
・味噌ラーメン 乾麺 一袋
・トマトペースト 1つ
② 煮込む具材はお好みでOK！
【袋麺】香り爆発！！ニンニクオイルを楽しむ「サーディン缶ラーメン」
・水 450ml (袋ラーメンに記載されている量）
・オイルサーディン缶 1つ
・塩ラーメン（乾麺） 1つ
・ニンニク 1~2 片 （チューブニンニクでも可）
② 香りが凄まじい！！鼻から深呼吸推奨です！
こちらは、オイルサーディン缶とニンニクをトッピングした塩ラーメンです。 最初にフライパンに、サーディン缶のオイルとニンニクだけを出して、じっくり弱火で加熱します。 これで香りが抜群に良くなります！！ 食べる直前までフタをして香りを溜めて、フタを開けた瞬間に鼻から深呼吸してください笑 食欲が覚醒します笑 
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】元気＆栄養モリモリの「缶詰タイカレーめん」
・水 800ml
・袋ラーメン味噌味 ２束
・ベビーリーフ 1袋
・いなばのカレー缶詰 １個
② 味噌×カレーで全身ポカポカ、すっごい元気が出ます！
③ しっかり野菜を取れるのもオススメです！
こちらは冬の入笠山で作ったレシピです。 いなばのタイカレー缶詰とベビーリーフを、味噌ラーメンにトッピングしました！ 意外な組み合わせかもしれませんが、味噌とカレーの相性は抜群！体の芯から元気が湧いてきます！ こちらも、普通の味噌ラーメンにトッピングするだけなので簡単にできます。 
詳しいレシピはこちら↓
【棒らーめん】乾物材料で長期縦走時にも使える「魚の干物ラーメン」
材料
・水 450ml
・うるめいわし丸干し 5尾
・海苔のはさみ焼き (コンビニで購入) 5枚程度
② 干し魚、おしゃぶり梅昆布でスープがとっても美味しくなります！
こちらは丹沢の聖峰で作ったレシピです。デパ地下の魚屋さんで立派な「うるめいわし」を見つけたので作ってみました！スープの香りがとってもよくて、食欲をそそるラーメンになりますよ！もちろんスープは絶品です！！ 
詳しいレシピはこちら↓
【棒らーめん】コンビニの冷凍えびシュウマイで「えびシュウマイらーめん」
・水 800ml
・棒ラーメン ２束
・冷凍エビしゅうまい 1袋
・冷凍ワカメ 適量（なくてもOK。おしゃぶり昆布でもOK）
② スープにもエビのエキスがうつって、エビ味の効いたスープに変身します。
③ 冷凍わかめを使いましたが、コンビニのおやつ昆布でもOKです。
こちらは雲取山で作ったレシピです。 行きのコンビニで購入した冷凍エビシュウマイを、棒ラーメンにトッピングしました！ ごろごろしたエビシュウマイが食べごたえ抜群で、しっかりパワーをチャージできました＾＾ 
トッピングで冷凍した生わかめを使っていますが、コンビニで帰るおやつ昆布でも全然OKですかと思います。詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】ベーコンとまとチーズの「イタリアン味噌ズボら～めん」
・水 250ml
・トマトジュース
・ベーコン 一袋
・ベビーチーズ ３個
・袋ラーメン 味噌味
※飾りつけ用パセリ（あれば）
② トマトジュースでラーメンを煮込んだアレンジレシピです。
③ ベーコンでとろけたベビーチーズを巻いて食べると絶品です！
こちらは高水三山で作ったレシピです。 水400mlの代わりに、トマトジュース200ml+水200mlで麺を茹でています。 写真のように、ベビーチーズは加熱してもある程度原型を保つので、これをベーコンで巻いてトマトソースにくぐらせて食べると…最高です！！ 
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】味付け簡単！ラーメンスープを使った「みそトマトポトフラーメン」
・水 300mlほど
・オリーブオイル 大さじ１ほど
・チューブにんにく 適量
・ソーセージ 二袋
・ブロッコリー（カットして冷凍してもってくる） 1/4房ほど（お好みの量で）
・トマト缶 １個（ホール缶でもダイス缶でもOK。個人的にはホール缶が好み）
・袋ラーメン 味噌味 一つ
② ソーセージ等、好きな具材をスープで煮込むだけです。
③ もちろんシメはラーメンで！
こちらは網代弁天山に４人ほどのパーティで登ったときのレシピです。 カットして冷凍してきた野菜や、冷やして持ってきたソーセージを、スープで煮込んで完成です！ スープはトマト缶と、味噌ラーメンの粉末スープのみ。これだけなのに、とっても美味しく仕上がります！ やはりラーメンの粉末スープは優秀ですね！！ ラーメンはシメとして、一番最後に残ったスープで作りましょう＾＾ 
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】鮭缶でうま味た～っぷり！「石狩鍋ラーメン」
・水 500ml
・袋ラーメン（味噌味) 一つ
・鍋の具材（しいたけ、ほうれん草をカットして持ってきました。ほうれん草は下茹でしてきました）
・鮭缶詰 1個
※鍋の具材は、他にも人参、白菜、えのき等を入れてもおいしいと思います。
② バターはカットして冷凍してくればOK
詳しいレシピはこちら↓
【袋麺】山頂で頂くヤサイ＆肉＆感動マシマシのラーメン山二郎
・ごま油 大さじ1/2程
・キャベツ (カットして冷凍して持参） 1/8 玉分
・もやし 一袋
・水 袋ラーメンを茹でるのに必要な量
・醤油ラーメン（乾麺） 二袋
・トッピング用のチャーシュー お好みの量
※チャーシューを手作りする場合のレシピも下にあります。
② チャーシューは炊飯器で簡単に作れます！
③ もやしを炒めた鍋でそのまま麺を茹でるので、簡単にできます！
最後にご紹介するのは、北アルプスは常念岳の山頂で作ったチャーシュー麺です。 これは自分史上最高に美味しかったラーメンです！！５月の残雪期にひたすら雪渓を登り、やっとたどり着いた山頂 2857 mで食べました…。尾根に上がってからは天気もよく、槍ヶ岳もバッチリ見えました！ 
自宅で作ってきたチャーシューを、満を持して山頂で取り出す！！
まるで合成かと疑うような光景…寒い時期は空気が済んでいて景色がクリアになるので、北アルプスも絵力が半端なかったです。 （まな板は、干した豆乳パックを使っています。） 
山頂でカットしたチャーシューを、豪快にラーメンにトッピングして完成！ 肉でラーメンが見えない… 
ラーメンの詳しいレシピはこちら↓
まとめ＋その他おススメのまとめ記事
以上、初心者向けの作りやすいレシピを厳選してご紹介しました！どれもシンプルな割に美味しく楽しく作れるレシピばかりですので、まずは自宅で、そして是非登山やキャンプで、作るレシピのご参考にしていただければ嬉しい限りです！
この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。ここまで読んでいただきありがとうございました!!
以下の記事では、山ごはんを作ってみたい方向けにおすすめ記事をピックアップしてご紹介しています。
関東近辺の山ごはんにおすすめな山
山ごはんは結構時間がかかるもの…欲を言えば、トイレがあって初心者でも活動時間が短くて済むルートで、更に欲を言えば温泉が近くにあったら更にいい…
ということで、そんな便利な登山ルートを以下にまとめてみました！是非ご参考ください！
ハズレなし！山ごはん屋おすすめのクッカー・バーナーなど
元山岳部の調理担当で、山でごはんを200回以上は作ってきた自分が思う、「初心者がクッカー・バーナーを買うならコレ一択！」というものを紹介しています。是非ご参考ください！
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おすすめ山ごはんレシピ集
「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
「ワンバーナーで作る簡単レシピを知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに防災ラジオを選んでいる話
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