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夏山シーズンですね！！この記事では、私が実際に作って食べた、真夏のアウトドアシーンでこそ食べたい「冷たいレシピ」をまとめました。どれも簡単につくれるものばかりですので、是非お試しください。
【参考】 お役立ち記事の紹介
山ごはんに役立つ情報をまとめていますので併せてどうぞ！
油・スパイスの持ち運びはこちら↓
クッカーの選び方についてはこちら↓
道具選びの参考に↓
1. 【めん類】 大根おろしに具を混ぜて冷凍。自然解凍でお手軽な「どこでも冷たいおろしうどん」
左から…
① なめたけ＋梅干し＋塩昆布
② レモン＋ほぐしサラダチキン＋オクラ
③ トマト＋ほぐしサラダチキン＋オリーブオイル
流水麺にかければどこでも冷たいうどんに
ジップロックを器にすればクッカーも不要
私の夏山縦走初日のレシピといえばズバリこれ。自宅で大根おろしに具を混ぜて冷凍しておき、山で食べたいときに流水麺を入れて食べる！ジップロックを器にすればクッカーも汚しません。 
クッカーで食べる時もジップロックを活用すれば汚さない。 詳しいレシピはコチラ↓
2. 【めん類】豚肉とレモンが嬉しい「冷しゃぶうどん」
流水麺と麺つゆをかければ完成
麺つゆの持ち運びは R-1 ヨーグルトの空ボトルで
・大根おろし 1/4 本ほど
・レモン 1/4 個ほど
・レタス 1/8 玉分ほど
・豚肉しゃぶしゃぶ用 100g ほど
・流水麺 1袋
・めんつゆ お好みの量（濃縮具合にもよるので）
「夏山でさっぱりした豚冷しゃぶを食べたい…！！」そう思って考案したレシピです。流水麺に冷凍してきた具材とめんつゆを入れるだけなので、本当にあっという間に作ることができます。涼しい川辺で食べる冷しゃぶは最高でした…。詳しいレシピはコチラ↓
3. 【お茶漬け】 鶏だしおにぎりの冷凍麦茶づけ
・お米 1.5合
・枝豆（茹でる前、皮はむく） 10 房くらい
・梅干し ２つ
・しいたけ 4房くらい
・鮭ほぐし身 大さじ4くらい
・鶏がらスープの素 大さじ１
・塩昆布 ２つまみ程
・麦茶 冷凍OKのペットボトルのもの
おにぎりに冷たい麦茶をかけるだけの簡単冷やし茶漬けです。おにぎりは市販のものでもいいですが、手作りおにぎりを使うなら「鶏ガラスープの素」を使った炊き込みにぎりにするのがおススメ。鶏だしと麦茶の香ばしさが相性抜群です。 詳しいレシピはコチラ↓
4. 【デザート】あつ～い夏山で作りたい!! 爆速ハートのフルーツポンチ
・サイダー 1本 冷やして持っていく
・お好みのフルーツ缶 １缶 冷やしておく（スーパーで100円くらい）
・こんにゃくゼリー 冷凍して持っていく
こちらは今までで一番簡単なレシピです。火を使う必要もなく、具材を器に入れて混ぜるだけで即完成！具材はしっかり冷やして持っていきます。ゼリーは冷凍していきましょう、保冷剤代わりにもなります。冷凍したゼリーが半解凍になって、とっても美味しいです。あつい夏山で食べると最高に気持ちイイですよ！！詳しいレシピはコチラ↓
5. 【デザート】コンビニの串だんご＆パック豆乳で簡単「冷やしぜんざい」
コンビニで簡単に材料調達できます
むき栗は冷凍して持っていくとなおよしです
・コンビニの串だんご（あんこ味）1パック
・豆乳（無調整味） 1パック (200ml)
・あずき缶 1つ（セブンイレブンで購入）
・むき甘栗 お好みの量 (冷凍して持っていく)
コンビニでよく見かける串だんごを使った冷たいぜんざいです。シンプルに「パック豆乳＋お団子」だけでも美味しいですが、あずき缶やむき甘栗を使えば食べ応えもUPしてさらに美味しくなります。疲れた体にあんこの甘さがたまらない一品です。 詳しいレシピはコチラ↓
まとめ＋その他おススメのまとめ記事
以上、冷たい山ごはんレシピ5選の紹介でした。もちろん登山だけでなく、キャンプやピクニック、ホームパーティ等でも使える楽しいレシピ達ですので、活用できそうなシーンは多いと思います！是非ご参考下さい。まとめ記事・オススメ道具などのご紹介
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