「簡単だけど、山でちょっと凝ったラーメンを作りたい！」
と思った方には是非おすすめです！その名もイタリアン塩ラーメン。常温で持ち運びできるトマトペースト・パック豆乳で作れるレシピですので、お手軽に作ることができます。具材は自宅でカットして持っていきます。
こんにちは。山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
▷高校時代山岳部
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▷Kindle で山ごはんのレシピ本を出版
(Kindle Unlimitedユーザーは無料で読めます！)
出版した本↓
1. 作った場所
今回は神奈川の東逗子駅から徒歩で、鷹取山ハイキングに行ってきました。東逗子駅→鷹取山→銭湯・サウナ（ニュー松野湯）→追浜駅と、徒歩で一筆書きできてしまうお手軽ルートです。
【鷹取山のコースメモ】
🐾初心者向け
🚃アクセス抜群
🏔景色なかなか🙆
🔰初心者にも推せる
🍻帰り道に居酒屋多し
♨帰りに徒歩で銭湯(サウナ)いける
✨山頂のマチュピチュ感は感動モノ
ルート詳細（YAMAPの記録）はこちら↓
2.お役立ち記事の紹介
油・スパイスの持ち運びはこちら↓
クッカーの選び方についてはこちら↓
道具選びの参考に↓
3. レシピ紹介
材料1人前
・オリーブオイル 大さじ1程度
※R-1ヨーグルトの空ボトルで持運び
・粉チーズ 、黒コショウ適量
※100円均一の化粧クリームケースで持運び
・タバスコ 適量
・しめし、ベーコン、ニンニク、バジル お好みの量（カット＆冷凍して持っていく）
・水 300mlほど
・トマトペースト 1本
・無調整の豆乳パック 1本(200ml)
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〇（自宅で）ベーコン、しめじ、バジル、ニンニクをカットして、タバスコも入れてから冷凍しておく。
〇クッカーにオリーブオイルを大さじ1程度いれる。（R-1ヨーグルトの空ボトルで持ち運び）
〇冷凍してきたベーコン、シメジ、バジルを加えて中火で軽く炒める（この後煮るので、火はあまり通さなくてOK）
〇 トマトペースト、水を加えて沸かしたのち、乾麺を入れて茹で、フタをする。
〇 麺が茹で上がるラスト2分で一度火を止め弱火に落とし、袋ラーメンの粉、無調性パック豆乳を1/3量回しかける。弱火で再点火し、残りの豆乳もゆっくり入れて、スープが温まったら完成。（豆乳は熱湯だとホロホロ崩れるため、火をあまり通さないようにする）
ニンニクとバジル、それにトマトとチーズの香りも加わって最高に食欲を掻き立ててくれます…それでは実食。
アッツアツで超濃厚クリーミー！！ニンニクとベーコン、タバスコの味がガツンと来ますが、そこにトマトの酸味と豆乳のまろやかさが加わって、とにかくウマい。クセの強い強キャラ達が一致団結したような味わいです(笑)
この超濃厚スープが麺に絡んで最高に美味しい。登ってきた達成感と自然の中で食べるスペシャル感で、下界では味わえない一品になっています。
以上、「イタリアン塩トマトラーメン」のレシピ紹介でした。山で食べる手作りラーメンはやっぱり最高です。自宅やホームパーティーで作っても楽しいレシピですが、ぜひ山でも挑戦してみてもらいたいです！
以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
また、「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下の記事もおすすめです。
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
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