こんにちは、山ごはん屋のいーぬいです！
あつ～い季節には冷たい麺を食べたいですよね！
実は、キンッキンに冷えたうどんを山で楽しめる、取っておきの方法があるのです。
それは…大根おろしに具を混ぜて冷凍して山に持っていくこと！！
山で冷たいおうどんを楽しみたい方にとっては、お得な情報満載ですので、ぜひ読んでいってくださいませ！
大根おろしうどんの楽しみ方
必要なものは、以下の３つです！
① 冷凍した具材入り大根おろし
② 流水麺(こちらは冷凍しないで、冷蔵で持っていく。)
③ R-1ヨーグルトの空ボトルに入れためんつゆ（めんつゆを別で持っていく場合。大根おろしに混ぜちゃってもOK）
こちらは全て、大根おろしに具を閉じ込めたものです。
左から、
① なめたけ＋めんつゆ＋梅干し＋塩昆布でも
② レモン＋ほぐしたサラダチキン＋オクラ
③ トマト＋ほぐしたサラダチキン＋オリーブオイル
になります。お好みの具材を持っていきましょう！
この具を↓の流水麺にかければ、すぐに完成です。
流水麺は、どこのスーパーにも普通に売っていますよ！
山頂についたら、流水麺と具入り大根おろしを混ぜ合わせるだけです！
めんつゆを別で持っていきたい場合は、R-1ヨーグルトの空ボトルがおすすめです！
こんな感じで、混ぜればすぐ完成です！
器が汚れないように、ジップロックの中に流水麺を入れて食べるのも全然アリです！！
私もよく縦走初日にやります。
これが美味しい！！冷たい和風おろしうどんのレシピ
材料1人前
・大根おろし 大根 1/4 本ほど
・梅干し 1 個（すっぱすぎるくらいが好きな人は２個）
・なめたけ お好みの量
・塩こんぶ お好みの量
・めんつゆ お好みの量（濃縮具合にもよるので）
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〇 梅干しを適当な大きさに刻む
〇冷凍可能なジップロックに、刻んだ梅干し、塩こんぶ一つまみ、なめたけ大さじ1、めんつゆ（濃縮タイプ）をお好みで入れる。
〇 材料を入れたジップロックを冷凍し、食べる日に山に持っていく。
※流水麺は冷凍しないで下さい。
写真は「冷凍してから解凍した具材入り大根おろし」と「流水麺」
〇流水麺をメスティンに入れ、ジップロックの中身をぶっかけて混ぜれば完成！
…では実食!!
半解凍の大根おろしでキンッキン！なめたけのちょっと甘い味に、梅干しの酸味が抜群のアクセントです！
この具材たちの相性…めっちゃイイ！！！
普通に作り置きレシピとしても優秀ですね！
これをパクっと一口で行くのがよい！！夏に何度でも食べたいレシピです。
めんつゆを大根おろしにいれておいても、全然OKでした。
ちなみに器はダイソーのメスティン( 500 円 ) です。
これならごはんセット一式で簡単に山ごはんが楽しめますね！
山ごはんデビューにもうってつけのレシピかと思います。
私も早く山でこのレシピを食べたいです…
最近は雨続きですが、、、夏になったら北アルプス縦走初日にこのレシピを食べるのだ！！
以上、ぜひともご参考下さい。ごちそうやまでした！！
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