・所要時間 10分
・日持ち 1日目~
・費用 500 円ほど
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今回は天狗岳でつくった、飛び切り美味しい生姜焼きうどんのレシピをご紹介します！
自宅でタレに付け込んで冷凍し、山ではうどんと混ぜて煮込むだけ、あっという間に完成です。
山で食べたいだけお肉を持って行って、好きなだけ堪能しましょう🍖🍖🍖笑
ポイントは、隠し味のリンゴと鷹の爪です✨甘辛くもコクのある味に仕上がります。
ちなみに、山で使うのはたったこれだけ↓取り出して焼いて煮込めば完成です。
それではレシピをご紹介！
材料1人前
・豚肉生姜焼き用 150 – 200g ほど
・チューブ生姜 3cm ほど
・リンゴ 1/8 かけ（もしあれば。隠し味に）
・鷹の爪 適量
・砂糖 小さじ0.5 （りんごが無ければ小さじ1）
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・めんつゆ 適量（今回は1/4倍濃縮を大さじ1）
・ごま油 小さじ1
・水（濃かった時の薄めるように）
・うどん 一玉（常温保存できるもの。要冷蔵でも冷やしてくればOK）
いつも使っているのはこのうどん↓常温保存OK、スーパーで買えます。
【使用した道具】
・クッカー：クッカーセット（山栄商会）
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〇 (家で) 豚肉、生姜、すりおろし・又は細かく刻んだリンゴを冷凍ＯＫのジップロックに入れて混ぜ、30分ほど冷蔵庫で寝かしてから冷凍する。〇 （山で）材料を取り出す。一晩くらいなら保冷していけば平気です。
〇 お肉を両面中火で2分ほど焼く。（タレにごま油が入っているので、焦げにくいです。）この後しっかり煮込むので、芯まで肉に火を通さなくてＯＫ。
〇 袋に残ったタレも入れて、沸騰させる。
〇 うどんも入れて、3分ほど煮込んだら完成！
（この時味見して、タレが濃ければ水で薄めましょう）
あっという間に完成です！それでは実食…
この豪快なお肉と甘辛いうどんがたまらない！！
登山で消耗した体力もしっかり回復してくれます！登山では塩分もかなり消費しているので、この塩っ辛い感じがたまらなくいいです。
ちなみに、私はお肉を余分に持って行ったので、最初にお肉だけ焼いて食べてました笑
山でガツガツお肉を食べられるのって、うれしいですよね！！
ちなみに、今回の登山ルートはこちら↓
友人のテント泊デビューだったので、テント泊＆山ごはんの楽しさを堪能してもらいました^^
以上、ぜひともご参考下さい！
ごちそうやまでした！！
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