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今回ご紹介するのは、高水三山でつくった「カプレーゼパスタ」です。せっかくメスティンでつくるので、お肉は生ハムではなく焼き目をつけて楽しめるソーセージにしてみました✨
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1. はじめに
今回は都心から近い高水三山へ登ってきました。お手軽簡単プチ縦走が楽しめるお気に入りコースです。
【高水三山メモ】
・鎖場なし
・奥多摩エリア
・一番高くて標高793ｍ
・「岩茸石山」山頂は眺望○
・他の山頂は眺望イマイチ
・高水山のお寺に斬魄刀並の大剣アリ
・東京近郊の手軽な登山道！のイメージ
・都心からもアクセス◎電車のみでアクセス可
ルート詳細（YAMAPの記録）はこちら↓
2.お役立ち記事の紹介
油・スパイスの持ち運びはこちら↓
クッカーの選び方についてはこちら↓
道具選びの参考に↓
3. レシピ紹介
材料1人前
・オリーブオイル 大さじ1程度
※R-1ヨーグルトの空ボトルで持ち運び
・ソーセージ 2~3本（カットし冷凍して持ってくる）
・ミニトマト 4個ほど
・バジル 3~4枚
・水 200mlほど
・ショートパスタ 100gほど
※ショートタイプだと、小さい器で茹でてもくっつきにくいのでおすすめ。普通の長さのパスタでも可。
・コンソメ 1/2かけ（または顆粒タイプ）
・コンビニのベビーチーズ（モッツアレラ味） 4個
・塩コショウ 適量
※100円均一の化粧品入れで持ち運び
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〇 メスティンにカット&冷凍してきたソーセージを入れ、オリーブオイルで炒める。※オイルの持ち運びはR-1ヨーグルトの空ボトル
〇半分にカットしたミニトマト、手でちぎったバジルを加えて、さらに炒める。
〇塩コショウを加え、具材に味をつける
※この時点で美味しそうだったので、ビールをあけておつまみとして楽しみました(笑)
〇 水200mlほどに、ショートパスタとコンソメを加えて、標記の時間通り茹でる。
※コンソメ1個だと少ししょっぱかったので、1/2かけ、または顆粒タイプで調整するのが良いと思います。
※水は少な目にして、最後に強火でに飛ばしてしまいます。
〇 パスタが茹で上がる30秒前くらいに、おつまみチーズを加え、丁度いいくらいに溶けたら塩コショウを振って完成!
コショウとバジルの香りがすごい…それでは実食。
香りも味もしっかりうまい!!チーズのトロッと感・トマトの酸味が、ソーセージの肉感をパワーアップさせています!!ショートパスタなので、パスタどうしがくっつくこともなく、ストレスフリーに美味しさを堪能できるのも嬉しいポイントです。
これを一口でパクっといくのがたまらない!!ビールがとってもススム味ですね(◦ˉ ˘ ˉ◦)
今回、というかいつも使っているsnowpeakのバーナー。こんなにコンパクトで可愛いのに、とっても頼れる相棒です。点火装置は、風や標高の影響でつかないことも多いので、私はない方が好みです。あとスリムでカッコいい✨とってもおススメですよ!!
以上、最後まで読んで頂きありがとうございます！
ごちそうやまでした！！
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