「手軽にごちそう感のある山パスタをつくりたい！」
「簡単だけど一工夫あるレシピが知りたい！」
という方には是非おすすめの「チーナッツペペロンチーノ」のレシピです！ペペロンチーノに、砕いたナッツ・バーボンウィスキー・チェダーチーズをトッピングして、とにかくクサウマに仕上げてみました。お酒に合うパスタですよ！
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
▷高校時代山岳部
▷アラサーリーマン
▷丹沢、奥多摩エリアによく出没
▷山岳医療救助機構アウトドア
ファーストエイドbasic provider 認定
▷Kindle で山ごはんのレシピ本を出版
(Kindle Unlimitedユーザーは無料で読めます！)
出版した本↓
1. 作った場所
4月に登った大山阿夫利神社～弘法山のソロ登山で作ったレシピです。ケーブルカーを使わずに阿夫利神社まで「男坂」ルートで歩いた後、そのまま弘法山の方まで足をのばしました。男坂は急な階段が続きますが、「もののけ姫」感のある山でとっても雰囲気のあるお気に入りのコースです。
当日の活動記録の詳細（地図、タイムなど）はこちら↓
2. レシピ紹介
材料1人前
・ミックスナッツ 個包装タイプ 3つまみ分ほど
・オリーブオイル 大さじ1
・チューブにんにく 3cmほど
・鷹の爪 1つまみほど
・水 300ml
・コンソメ 1個
・マカロニパスタ 100g
・バーボンウィスキー 小さじ1程度
・6P チェダーチーズ 3かけ
※使用した道具
・赤いLメスティン型クッカー「メスキット」
加西市のふるさと納税返礼品。お得です。
・snowpeakギガパワーストーブ「地」
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〇ミックスナッツの袋を少しあけて空気を抜き、岩や水筒の底をつかって砕く。
〇クッカーにオリーブオイル大さじ1、チューブニンニク3cmほど、鷹の爪一つまみをいれて、弱火でグツグツと加熱する。（クッカーを傾けてかどに集めると◎）
〇水を300mlほど入れて沸騰させる
〇マカロニパスタを投入し、表記の時間茹でる。
※マカロニタイプの方が、少ない水でもくっつきにくくて、スプーンで食べられるので山では便利。
※水は捨てられないので、茹できるつもりで少な目にするのがポイント
〇パスタが茹で上がる1分前に、バーボンウィスキーを小さじ1程度いれる
※先にいれると香りが飛びきってしまうので、後半でいれます。
※理想はアルコールが飛びきる＆香りが残るタイミングです。
※ウィスキーは絶対バーボンにしましょう！相性抜群です（ジムビームとかメーカーズマークとか）。逆に角瓶やブラックニッカは合いません△
〇6Pチーズを3かけ入れてスプーンでほぐしながら混ぜれば完成
それでは実食タイム…。
△チェダーチーズ、ウィスキー、砕いたナッツの香りがクッサウマです！とっても美味しくて遊び心のあるお気に入りの味。
△マカロニパスタなら、よそって取り分けるのも簡単です。麺タイプは少ない水で茹でるとくっつきやすいので、マカロニやショートパスタのタイプが山パスタでは使いやすいです。
作った際の様子がわかる動画も作成しましたので、あわせてご参考ください！
3. さいごに（おすすめ低山・その他記事など）
以上、レシピ紹介でした。登山だけでなく、キャンプや宅のみ・ホームパーティでも活用できるレシピかと思います！以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
また、「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下の記事もおすすめです。
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽「下山時に膝が痛い…」、「基本の歩き方を知りたい」ときに読むべき本
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
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