【登山・キャンプ料理 No. 76】油と旨味た~っぷりのサンマ缶アヒージョ

【レシピ情報】
・所要時間 5分
・日持ち  1日目~
・費用  500 円ほど

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今回は弘法山で作った簡単アヒージョをご紹介します!
オイルにサンマ缶詰の油の旨味が加わって、抜群においしい一品です✨
それではレシピをご紹介!

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作り方

〇 最初に、オリーブオイル、チューブニンニク、鷹の爪をいれて弱火でふつふつさせる。(ニンニクと鷹の爪の香りをオイルにうつす)
〇ほかの材料をすべて入れ、沸騰させたら完成。

あっという間に完成です。それでは実食!

サンマの油と旨味がたまらない!!
普通のアヒージョのオイルと全然違います!サンマから出た油が加わったことで、オイルに余韻のある旨味・深み?のようなものが加わっています。本当においしい…。


このネギのくたくた感が愛おしい…
おいしい油を吸い込んで絶品です!

これから寒くなる季節…ぜひ秋の山ごはんで試してみてはいかがでしょうか??

以上、ぜひともご参考下さい!
ごちそうやまでした!!

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調味料の持ち運びについてはコチラ

登山・キャンプでの調味料・油の持ち運びには 100円均一アイテム がおすすめ!!
基本的には 100円均一のケース類を、無印良品で購入したポーチに入れています。 要点をざっくりまとめると、ポイントは以下の通り。 ・ スパイス ➡ ダイソーのクリームケース ・ オリーブオイル ➡ セリアのタレビン ・めんつゆ ➡  R-1 ヨーグルトの空ボトル ・調理酒(バーボンバーボンウィスキー) ➡ スキットル ※100円均一のアイテムは、大体どこでもOK

私が実際に購入したアウトドアグッズ&料理関連リスト

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