【登山・キャンプ料理 No. 76】油と旨味た～っぷりのサンマ缶アヒージョ

【レシピ情報】
・所要時間　5分
・日持ち　　1日目~
・費用  500 円ほど

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今回は弘法山で作った簡単アヒージョをご紹介します！
オイルにサンマ缶詰の油の旨味が加わって、抜群においしい一品です✨
それではレシピをご紹介！

材料2人前 
・オリーブオイル 250mlくらい
　※R-1 ヨーグルトのからボトルで持ち運びしてます。
・ねぎ　適量（自宅でカットして冷凍してくる）
・サンマ缶詰（水煮）　1個
・ニンニクチューブ　適量
・塩コショウ　適量
・鷹の爪　適量
　※スパイスの持ち運びについてはこちら↓

登山・キャンプでの調味料・油の持ち運びには 100円均一アイテム がおすすめ！！
基本的には 100円均一のケース類を、無印良品で購入したポーチに入れています。 要点をざっくりまとめると、ポイントは以下の通り。 ・ スパイス ➡ ダイソーのクリームケース ・ オリーブオイル　➡　セリアのタレビン ・めんつゆ　➡  R-1 ヨーグルトの空ボトル ・調理酒（バーボンバーボンウィスキー） ➡ スキットル ※100円均一のアイテムは、大体どこでもOK
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作り方

〇 最初に、オリーブオイル、チューブニンニク、鷹の爪をいれて弱火でふつふつさせる。（ニンニクと鷹の爪の香りをオイルにうつす）
〇ほかの材料をすべて入れ、沸騰させたら完成。

あっという間に完成です。それでは実食！

サンマの油と旨味がたまらない！！
普通のアヒージョのオイルと全然違います！サンマから出た油が加わったことで、オイルに余韻のある旨味・深み？のようなものが加わっています。本当においしい…。


このネギのくたくた感が愛おしい…
おいしい油を吸い込んで絶品です！

これから寒くなる季節…ぜひ秋の山ごはんで試してみてはいかがでしょうか？？

以上、ぜひともご参考下さい！
ごちそうやまでした！！

ーーー

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調味料の持ち運びについてはコチラ

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