「山で豪華なお鍋が食べたい！」
「大人数で楽しめるレシピが知りたい！」
という方には是非おすすめの「トマトすき焼き」のレシピです！トマトの酸味が牛肉のこってりな旨味にベストマッチでとっても美味しいです。卵は100円均一の卵ホルダーに入れて持っていきました。タレ1本で味が決まるのも嬉しいポイントです。
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
▷高校時代山岳部
▷アラサーリーマン
▷丹沢、奥多摩エリアによく出没
▷山岳医療救助機構アウトドア
ファーストエイドbasic provider 認定
▷Kindle で山ごはんのレシピ本を出版
(Kindle Unlimitedユーザーは無料で読めます！)
出版した本↓
1. 作った場所
3月に登った神奈川県の最高峰・蛭ヶ岳と丹沢山の一泊二日縦走登山で作ったレシピです。昼が岳～丹沢山～塔ノ岳の稜線歩きは本当に気持ちが良いですね！！
当日の活動記録の詳細（地図、タイムなど）はこちら↓
2. レシピ紹介
材料2人前
・卵 2個
・牛肉すきやき用 300g （冷凍して持っていく）
・トマト大 1個
・すき焼きのタレ （ストレートタイプ） 200gほど
※ボトルごと持っていきましたが、軽くしたければR-1ヨーグルトの空ボトルなど、小分けにするのが◎
・しいたけ 4つ（冷凍してもっていく）
・春菊 2房分 (カットし冷凍して持ってく)
※使用した道具
・snowpeakヤエンクッカー
焦げにくさNo1の最高軽量クッカー（個人の感想です）
▽1~2人用のサイズであればこちら
▽3人以上で使う機会が多ければこちら（私が持っている方）
・snowpeakギガパワーストーブ「地」
※サイト内の商品紹介はアフィリエイトリンクですので、避けている方はご注意ください。こちらを経由していただくと当サイトに一部売上が提供される仕組みです。サイト運営の励みになりますので、こちらを経由いただくと嬉しい限りでございます。
スポンサーリンク
〇卵はシェラカップなどの小さいお皿に溶いておく
（持運びは100円均一の卵ホルダーに入れ、さらにビニール袋でくるんで持っていきました。詳しくは後述）
〇脂身の多いお肉を一枚、弱火で焼きながら油を広げるようにまわす
〇すき焼きのタレを加える
〇具材をしき詰めて並べ、フタをして5分ほど煮込む。お肉に火が通ったら完成
それでは実食タイム…。
△すき焼きのタレとお肉のコクたっぷりそうな香りが広がります！！
△牛肉のずっしり来る旨味に、トマトの酸味が相性抜群!!春菊の苦みも肉との相性バッチリです！
△すき焼きといえば、やっぱり卵…。持っていくのは少し面倒ですが、この幸福感には代えがたいですね…(笑)
3. 卵の持ち運び方
△100円均一に売っている、卵ホルダーに入れて持っていきました。これだけでは不安なので、ビニール袋でくるんでいきました。
△ザックの中でつぶれて汁が出たら悲惨なので…背中に入れて、慎重に持運びました。
4. さいごに（おすすめ低山・その他記事など）
以上、レシピ紹介でした。寒い時期の登山やキャンプでもおすすめです！以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
また、「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下の記事もおすすめです。
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽「下山時に膝が痛い…」、「基本の歩き方を知りたい」ときに読むべき本
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
コメント