1. はじめに
今回はチーズとアボカドを使ったお手軽レシピのご紹介です。前回ローストビーフの記事を上げましたが、付け合せに手軽に作れる＆ワインに合う副菜がほしい！と思い考案してみました。
※ローストビーフの記事はコチラ
また、最近力を入れ始めている（？）YouTubeでも動画でUPしてみました。種の外し方も分かりやすいと思いますので、良ければどうぞ（＾＾）
ちなみに、今回は仏果山～高取山のプチ縦走コースに行ったときに作ったものです。山頂にやぐらがあり、その上から見える景色は抜群でした！オススメのお手軽コースです！
2.レシピ紹介
材料２人前 ※使う順
・アボカド 2個
・とろけるスライスチーズ 2枚
・塩コショウ 適量
スポンサーリンク
〇 アボカドを取り出し、半分にカットして種をくり抜いた状態にする。
〇 スプーンでアボカドの中身を適当にほじって崩しておく
〇 上からとろけるスライスチーズを被せて、バーナーで焼く
〇 チーズが良い感じに焦げたら、上からお好みで塩コショウをちらして完成。
焦げたチーズの香りがたまりません、では実食…こんがりとろとろチーズとクリーミーなアボカドが相性バツグン！
アボカドがあまり主張しない味なので、チーズはわりと焦がし目で、塩コショウもキツめにふった方が美味しいです！赤ワインがススムススム…。
そしてこのレシピ、とっても食べやすい！！事前にアボカドをくり抜いて崩しているので、スプーンでほじって簡単に食べることができます。
バーナーさえあれば簡単に美味しくできるレシピですので、是非ともご参考くださいませ。
3. 種を外して持ち運ぶ方法
ちなみにアボカドの種は、事前に外して持ち運ぶことが可能です。断面にレモン水を塗っておけば変色を防ぐことができるそうです。山で種を外すのが面倒くさい人はご参考までに！（私は面倒くさくて山で種を外してしまいますが…笑）
① 自宅で半分にカット
② 種をくり抜く
③ 断面にレモン水を塗る
④断面を合わせてラップで巻いて持ち運ぶ
※レモン水は気持ち多めが良いと思います。一部は変色してしまいました…
以上、最後まで読んで頂きありがとうございます！
ごちそうやまでした！！
使用しているクッカー・オススメクッカーはこちら
調味料の持ち運びについてはコチラ
私が実際に購入したアウトドアグッズ＆料理関連アイテムのリスト
コメント