【レシピ情報】
・所要時間 5分
・日持ち 1日目~
・費用 500 円ほど
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今回は弘法山で作った簡単アヒージョをご紹介します！
オイルにサンマ缶詰の油の旨味が加わって、抜群においしい一品です✨
それではレシピをご紹介！
材料2人前
・オリーブオイル 250mlくらい
※R-1 ヨーグルトのからボトルで持ち運びしてます。
・ねぎ 適量（自宅でカットして冷凍してくる）
・サンマ缶詰（水煮） 1個
・ニンニクチューブ 適量
・塩コショウ 適量
・鷹の爪 適量
※スパイスの持ち運びについてはこちら↓
登山・キャンプでの調味料・油の持ち運びには 100円均一アイテム がおすすめ。調理酒にはバーボンウィスキーを。
基本的には 100円均一のケース類を、無印良品で購入したポーチに入れています。要点をざっくりまとめると、ポイントは以下の通り。
・ スパイス ➡ ダイソーのクリームケース
・ オリーブオイル ➡ セリアのタレビン
・めんつゆ ➡ R-1 ヨーグルトの空ボトル
・調理酒（バーボンバーボンウィスキー） ➡ スキットル
※100円均一のアイテムは、大体どこでもOK
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作り方
〇 最初に、オリーブオイル、チューブニンニク、鷹の爪をいれて弱火でふつふつさせる。（ニンニクと鷹の爪の香りをオイルにうつす）
〇ほかの材料をすべて入れ、沸騰させたら完成。
あっという間に完成です。それでは実食！
サンマの油と旨味がたまらない！！
普通のアヒージョのオイルと全然違います！サンマから出た油が加わったことで、オイルに余韻のある旨味・深み？のようなものが加わっています。本当においしい…。
このネギのくたくた感が愛おしい…
おいしい油を吸い込んで絶品です！
これから寒くなる季節…ぜひ秋の山ごはんで試してみてはいかがでしょうか？？
以上、ぜひともご参考下さい！
ごちそうやまでした！！
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まとめ記事・オススメ道具などのご紹介 最近私が実際に使用しているクッカーはコチラ↓ （ラーメンで使ってるクッカーとは別物です。）
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調味料の持ち運びについてはコチラ
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