こんにちは、山ごはん屋のいーぬいです！今回はトマト×チーズの定番おつまみ「カプレーゼ」をホイル焼きうどんの具として使った変わりダネのレシピです。意外にも美味しかったのでご紹介します！！
1. はじめに
今回は神奈川県の丹沢山系にある「鍋割山」に登ってきたときのレシピです。友人が「登山したくて道具そろえた！！」とのことだったので、ちょっと歩きごたえのある山にお連れしました！（歩行距離は16kmほど）山頂では山ごはんを楽しみました。
ルート詳細（YAMAPの記録）はこちら↓(過去に同じルートを歩いた時の記録です）
また、YouTubeでもレシピ動画を投稿していますので、よろしければこちらもどうぞ！
カプレーゼで洋風ホイル焼きうどんのレシピ
材料1人前
・オリーブオイル ひとまわし分 (R-ヨーグルトの空ボトルで持ち運び）
※別の缶詰でもOK。洋風味付けならだいたい美味しい！
・ニンニクチューブ 2cm ほど
・うどん 1 玉（常温保存可能なもの）
・ベーコン 4枚
・水 100mlほど（麺つゆを適度な濃さに調整するため）
・麺つゆ 適量
・ミニトマト 4つ
・ベビーチーズ(モッツァレラ味） 3つ
・バジル 適量
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〇 メスティンにアルミホイルを敷き、オリーブオイルひとまわし、チューブニンニク2cmほどを入れる
〇 うどん、ベーコン、麺つゆ適量を入れる
〇 ベビーチーズ、ミニトマト、バジルをのせてホイルで包む。
〇 ホイル焼きの要領で弱火で10分ほど加熱したら完成。
それでは実食…。
開けた瞬間、バジルの香りが顔を直撃します…。麺つゆ×洋風味付けが果たして美味しいかドキドキでしたが….すごく美味しいです！！トマト＆チーズの酸味とクリーミーさに、ベーコンのパンチある味が効いてウマい！！うどん1玉入っているので、食べ応えもバッチリでした。ホイル焼きなのでクッカーが焦げ付かないのも嬉しい＾＾
以上、最後まで読んで頂きありがとうございます！
ごちそうやまでした！！
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