うどん

ホイルを開けた瞬間、バジルの香りが顔を直撃します...。麺つゆ×洋風味付けが果たして美味しいかドキドキでしたが....すごく美味しいです！！トマト＆チーズの酸味とクリーミーさに、ベーコンのパンチある味が効いてウマい！！うどん1玉入っているので、食べ応えもバッチリでした。ホイル焼きなのでクッカーが焦げ付かないのも嬉しい＾＾

今回ご紹介するのは、谷川岳で作った牛トマト鍋です！すごく簡単なレシピで、トマト缶＋コンソメ＋牛肉＋ベビーリーフを加えて煮ればほぼ完成になります。冬山では煮込み時間も短縮したいので、豚より牛のお肉の方が時短になっておすすめです。

材料はなんと、牛肉・水菜・白だしのたった３つだけ！！（＋〆にうどんもいれてます）シンプルですが、これがとにかく早くて簡単で美味しかった！！特に冬山では煮込み時間も短縮したいので、豚より牛のお肉の方が時短になって尚よしです！しかも今回のお肉はなんと...ふるさと納税でゲットしたA4~A5和牛切り落とし！！

丸美屋の麻婆豆腐の素は、ひき肉・ネギも入っているので使い勝手が抜群です。常温保存が効くし、味付け不要だし、本当に山向けの食材だと思います。

・所要時間　10分 ・材料費  300円くらい・プチ解説　日持ちの効くナス＋麻婆豆腐の素で作る、連泊二日目にもオススメなレシピです。

この卵とチーズがうどんに絡んで、かつトマトのフレッシュな酸味もあってくどくなり過ぎず...まさにベストマッチ。