・所要時間 10分
・材料費 300円くらい
・日持ち 2日～
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今回ご紹介するレシピは、常温で日持ちのする 麻婆豆腐の素・なす・うどんを使ったレシピです！
以前もマーボーなすを使ったうどんを掲載しましたが、今回は「コンビーフハッシュ」を使って肉をマシマシにしてみました！
それではレシピをご紹介！
材料 2 人前 ※使う順
・ナス 1 個 （写真のナスは大きすぎたので…笑）
・うどん 2玉 (常温保存できるもの）
・麻婆豆腐の素 1 本
・コンビーフハッシュ 1袋
・水 300ml
・ごま油 適量
調味料の持ち運びについてはこちら↓
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〇 フライパンにゴマ油をしき、カットしたナスを炒める
※ナスは皮目の火が通りにくいので、中身の白い部分が多く出るように、薄めにカットする。
※ 油がなければ、麻婆の素の液体部分だけを先に垂らしてもOKです。
〇 ナスを3分ほど炒めたら、水 300ml程、うどん、マーボー豆腐のもとを加えて、かき混ぜずにフタをして3分弱火で煮れば完成。
※最初にかき混ぜると、うどんがボロボロになってしまいます。
※とろみ粉がある場合は、最後に火を止めてから混ぜましょう。
では実食…
マーボーのスパイシーな香りがスゴイ！肉とマーボーの旨味を吸い込んだナスも絶品で、とても元気が出る一品です！！
うどんのおかげで食べごたえも抜群です。しかし、マーボー味ってなんでこんなに美味しいんでしょう…
八ヶ岳主峰の一つ、中だけをバックに一枚…。この絶景を堪能しながら手作り絶品ごはんを堪能できる幸せ…。
丸美屋の麻婆豆腐の素は、ひき肉・ネギも入っているので使い勝手が抜群です。
常温保存が効くし、味付け不要だし、本当に山向けの食材だと思います。
以上、ぜひともご参考下さい。ごちそうやまでした！！
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