今回は、登山めしにあさり缶でボンゴレを作ろうという試みです。登山で疲れているときに、あのあさりの塩っけが効いたパスタを食べたらどれだけ美味しいだろうか…と思い、作ってみました。
ちなみにボンゴレとは、ざっくり言うと「イタリア発祥の具材にあさりを用いたスパゲッティ料理」だそうです。あさりの旨味をパスタに絡めて食べるのが絶品なんですよね…(◦ˉ ˘ ˉ◦)
今回はあさり缶を使って山でも手軽にできるレシピにできましたので、是非参考にしていただけると嬉しいです。
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わっていただきたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部
・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
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「山ボンゴレ」のレシピ
材料
※1人前
・オリーブオイル おおさじ2
・鷹の爪 適量
・チューブニンニク
・水 200ml
・白ワイン 50ml
※なければ水を合計 250ml
・顆粒コンソメ 小さじ1
・キャベツ 100gほど（自宅で小さくカットし冷凍してくる）
・あさり缶詰 1個
・ショートパスタ 100g
・塩コショウ 適量
作り方
〇 クッカーにオリーブオイルを入れる（容器はR-1ヨーグルトの空ボトルです）
〇 鷹の爪、チューブニンニク2cmほど入れる（鷹の爪の容器は100円均一の化粧クリーム入れです）
〇パックの白ワイン50mlと水200ml（なければ水だけ250ml)を入れ、冷凍してきたキャベツとコンソメ小さじ１も加えて沸騰させる
〇沸騰後、あさり缶を加えて再沸騰させる
〇 再沸騰後、パスタを加えてゆであがったら塩コショウをふって完成
実食
立ち上ってくる白ワイン×あさりの上質な香り…上品なのに力強さを感じます。それでは実食…
あさりの塩っけと旨味が効いてて美味しい！！このクルクルっとしたパスタにスープがよく絡んで、パスタから強いスープの味がします！遅れてやってくる白ワインの余韻が気持ちイイ…これはウマい！！
たまに入っている鷹の爪も、刺激の濃淡になっていていい仕事してます。これはトータルで見てもかなり完成度の高い仕上がりのなったのでは…!?家でも何度でも作りたくなるような美味しいレシピでした。
今回登ったお山「高尾山」
今回は高尾山で作ったレシピです。この日は仕事だったんですが、まさかのAMに片付いたので「これはいけるか…？」と思い急遽高尾へ。14時過ぎに登山開始というのんびり過ぎなスケジュールでしたが…道は空いてるし、帰り道は静かで涼しいし、温泉も空いてるし、かなり満足度の高い山行となりました(≧▽≦)b
帰りは駅直結の温泉に寄りました。ここも、いつもは大混雑なのですが、夜は空いてて露天風呂も気持ちよく、さらにサウナ&水風呂&外気浴ベンチがあるので、バッチリ整うことができました♨
ルート詳細（YAMAPの記録）はこちら
まとめ＋その他おススメのまとめ記事
以上、「山ボンゴレ」のレシピを紹介しました。簡単につくれますし、登山だけでなく、自宅で作っても美味しいレシピですので、活用できそうなシーンは多いと思います！
この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。ここまで読んでいただきありがとうございました!!
最後に、山ごはんを作ってみたい方向け、興味のある方向けにおすすめ記事をピックアップしてご紹介していますので、ご参考くださいませ!!
関東近辺の山ごはんにおすすめな山
以下の記事に、山ごはんは結構時間がかかるもの…欲を言えば、トイレがあって初心者でも活動時間が短くて済むルートで、更に欲を言えば温泉が近くにあったら更にいい…
ということで、そんな便利な登山ルートを以下にまとめてみました！是非ご参考ください！
ハズレなし！山ごはん屋おすすめのクッカー・バーナーなど
元山岳部の調理担当で、山でごはんを200回以上は作ってきた自分が思う、「初心者がクッカー・バーナーを買うならコレ一択！」というものを紹介しています。是非ご参考ください！
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おすすめ山ごはんレシピ集
「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
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「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに防災ラジオを選んでいる話
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