山フライパン

うどん

【登山・キャンプ料理 No. 69】大根おろしに具を混ぜて冷凍!外でも簡単に作れる「冷たいおろしうどん」のレシピ

【作り方】 山頂についたら、流水麺と具入り大根おろしを混ぜ合わせるだけです! めんつゆを別で持っていきたい場合は、R-1ヨーグルトの空ボトルがおすすめです!
パスタ

【登山・キャンプ料理 No. 68】フライパンだけで作れる!サバ缶×市販トマトペーストを使ったアラビアータならぬ「さばビアータ」

オリーブオイルにサバオイルも加わって、超濃厚な激ウマオイルになっています...そこにトマトの酸味と鷹の爪のアクセント!!味だけでもお店で出てくるパスタに匹敵します!それを山で食べられるんだからお店以上の味に!!!
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 67】山頂で頂くヤサイ&肉&感動マシマシのラーメン山二郎

2021年の2月に、入笠山で作ったレシピです。 いなばのカレー缶詰がとても美味しそうだったので、使えそうなレシピを考えてみました。 味噌ラーメンなのにアジアンな感じ...味噌もベビーリーフもカレーも体に良いし、冬山でもめっちゃ元気が出るレシピになりました!
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 66】常念岳の山頂でお肉を堪能!!炊飯器で作る簡単絶品チャーシュー(※山で火を使いません)

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 65】ぱらぱらで美味しいアスパラパラピラフ

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
2~3日目にも◎

【登山・キャンプ料理 No. 61】日持ち材料で二日目でもOKな、簡単美味しい「マーボー焼きなすうどん」

・所要時間 10分  ・材料費  300円くらい ・プチ解説 日持ちの効くナス+麻婆豆腐の素で作る、連泊二日目にもオススメなレシピです。
デザート

【登山・キャンプ料理 No. 59】ドライフルーツ&クリームチーズで簡単デザートの「餃子の皮でおやつピザ」

餃子の皮とミックスナッツ、ドライフルーツ、チーズで作る簡単ピザです。伝わってほしい、この生地のパリパリ感とチーズのトロトロ感...。餃子の皮は何枚か重ねたほうがパリパリ感がUPしておいしくなると思います。
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 58】ニンニクを7片も!なのに全然キツくない!最高に美味しい「簡単シュクメルリ」のレシピ

ニンニクの旨味がギュギュっと詰まっているのに、クリーム系で煮込むことでキツさがすっかり取れている...ニンニクなのにニンニクでない不思議な感じです!まさに既知なのに未知との遭遇...。
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 56】炊飯器で簡単下準備!山頂でサッと焼くだけのローストビーフ

ガッツリ美味しいお肉が食べたい!!と思ったので、久しぶりに山でローストビーフを作ってきました! 今回もいつもの通り、炊飯器を使ったズボラ低温調理レシピです。 唯一にして一番気をつけなくてはならないのは、湯煎時に耐熱性のポリ袋を使うことです! 通常のジップロックだと、炊飯ガマに当たると溶ける可能性がありますのでご注意ください!
パスタ

【登山・キャンプ料理 No. 53】地元食材をフル活用した地野菜のパスタ

2021年の4月に、那須岳で作ったレシピです。 今回は「ご当地野菜を買って調理して食べる!!」をテーマに、行きの道の駅で美味しそうな食材を調達してパスタを作りました!
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