「火もナイフも使わないレシピを知りたい…！」
「お手軽にそれっぽいデザートを作りたい！」
という方には是非おすすめの、材料たった3つでできる「山のスコップケーキ」のレシピです。スーパーでお手軽に購入できる「マスカルポーネチーズ」と「ココナッツサブレ」を工夫して使うことで、その場で混ぜてできあがり！お手軽に作れて美味しいですよ！
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わって頂きたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
▷高校時代山岳部
▷アラサーリーマン
▷丹沢、奥多摩エリアによく出没
▷山岳医療救助機構アウトドア
ファーストエイドbasic provider 認定
▷Kindle で山ごはんのレシピ本を出版
(Kindle Unlimitedユーザーは無料で読めます！)
出版した本↓
1. 作った場所
9月に登った甲武信ヶ岳（山梨県・長野県・埼玉県の県境）で作ったレシピです！早朝の山頂からは朝日を背に大パノラマが広がります。富士山もバッチリ。まさに圧巻の景色でした。
当日の活動記録の詳細（地図、タイムなど）はこちら↓
2. レシピ紹介
材料1人前
・ココナッツサブレ 1袋
・マスカルポーネチーズ 1個
・ドライフルーツ お好みの量
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〇ココナッツサブレを袋から開けずに粉々にする（砕きが甘いとうまくいきません。思いっきり粉々にしましょう笑）
〇シエラカップに砕いたココナッツサブレを入れる
〇マスカルポーネチーズに付属しているカラメルソースを加えよく混ぜる。
〇マスカルポーネチーズをよく混ぜる
〇マスカルポーネチーズをシエラカップに入れる。
〇スプーンでチーズをならす。
それでは実食タイム…。
△見た目もいい感じです。トッピングにはドライフルーツのレモンと余ったココナッツサブレを使用しました。
△スプーンでほじってみるとこんな感じです。下のクッキー生地が甘くて、チーズは甘さ控えめなので、甘さの濃淡を感じて美味しい！
△マスカルポーネチーズの中にドライフルーツを練りこんだり、トッピングにイチゴや他のフルーツを使っても美味しそう！
作った際の様子が分かる動画も作成しましたので、こちらもご参考ください！
3. さいごに（おすすめ低山・その他記事など）
以上、レシピ紹介でした。寒い時期の登山やキャンプでもおすすめです！以下の記事では、「どこの山に登ったらよいかわからない…」という方向けに、関東近辺でおすすめの山を紹介しています。どの山も、駅→登山→温泉（または銭湯）→駅と徒歩で一筆書きできるルートでおすすめです。
以下の記事では、私が実際に愛用しているクッカー・バーナーを紹介しています。「何から道具をそろえたら良いかわからない…」という方には参考になると思います！
また、「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下の記事もおすすめです。
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽「下山時に膝が痛い…」、「基本の歩き方を知りたい」ときに読むべき本
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽ふるさと納税で毎年アウトドアグッズをお得にゲットできる話
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに手回し充電できる防災ラジオを選んでいる話
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