・所要時間 5分
・日持ち 3日目~(しいたけ除く）
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今回ご紹介するのは、上州武尊山でつくった麻婆鍋です。雪景色と快晴の中作って食べたマーボー鍋は最高でした…！！
もともとは、具材を切り餅＋乾燥油揚げのみにするつもりでしたが、朝寄った道の駅でおいしそうな生しいたけを衝動買い…笑
川場田園プラザ 道の駅で購入した群馬県産生しいたけ…ぜーったい美味しい…🤤
具材に加えることにしちゃいました笑
快晴の雪山山頂で食べる山ごはんは本当に絶品でした…
それではレシピをご紹介！
材料1人前
・水またはお湯 200ml
・トマトペースト 1本
・麻婆豆腐の素 1 本
・切り餅 2 個
・乾燥油揚げ 1枚
・しいたけ 1個
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〇 （山で）水またはお湯200mlを沸かしてトマトペーストを加える。
〇麻婆豆腐の素の中身を入れる
〇 切り餅を入れる。（切り餅で鍋の中身を混ぜると便利）
〇乾燥油揚げとしいたけを入れて煮込む。しいたけの石づきは落として柄は細かく刻んで一緒に煮込む。
〇フタをして3分ほど煮込んだら完成
それでは実食…
美味しい！！麻婆のスパイシーな香りと味がたまらない！！
マーボーのスープを吸い込んだ油揚げ＆しいたけが美味しすぎました…
この生しいたけも肉厚で歯ごたえブリンブリンでした！やっぱり買ってよかった！！
しいたけ自身もしっかり濃い味がして、マーボーの味に全然負けていない…。ウマいっ！！
遠くに見えるのは剣ヶ峰です。こんな絶景の中で美味しいもの食べれるなんて、なんて幸せな体験だったんでしょうか…。絶景と達成感と空腹感の中で食べた麻婆鍋は最高でした^^
ちなみに、今回の登山ルートはこちら↓
年始に友人と二人で群馬県の上州武尊山にいってきました。
こちらの山旅の様子をYouTube動画でも配信しています。
良ければこちらもご参考ください！
以上、ぜひともご参考下さい！
ごちそうやまでした！！
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