〇 自宅で材料をジップロックに詰めて冷凍 → 山でトマト缶を加えて煮るだけ！〇味噌＋トマト＋肉 の組み合わせがめちゃくちゃ美味しい！！
〇お酒と相性抜群！ボリューム多めで、山の宴会にはピッタリ！（4人でお腹いっぱい）
そんな簡単レシピを今日もご紹介！！
前回は山で焼くだけレシピでしたが、今回はあらかじめ冷凍してきたものにトマト缶を丸ごと入れます！！
【材料】４人前
・(A)もも肉 300g （今回は皮なしで、油控えめのヘルシーな仕上がりにしました！）
・(A)ニンニク2片 みじん切り
・(A)ブロッコリー 好みの量に切っておく
・(A)しめじ 0.5ふさ バラしておく
・(A)味噌 大さじ2
・(A)塩 少々
(A)はジップロックに全部入れて冷凍します※野菜の量、種類は適当でもOK！
以下、食べる前に加えて煮るもの
・昆布出汁水(250ml)※なければ水でOK・昆布茶の素でも代用できますよ！
・トマトホール缶 一つ (ホール缶でもカット缶でもOK！ですが、具材のごろごろ感が好きなので、今回はホール缶で。カルディーでたったの91円！)
・白ご飯（あれば。〆で入れると美味しい）
【作り方】
①鶏もも肉を一口サイズに切る
②(A)を全てジップロックに入れて、揉んで馴染ませる
③ジップロックを冷凍しておく
〜山頂にて〜
④ジップロックの中身、昆布出汁水、トマト缶を鍋に入れて強火で沸騰させる
→ トマトは加熱した方が甘くなります！先にトマト缶だけ入れてグツグツさせると尚GOOD！
⑤沸騰したら、弱火〜中火で10分くらい
(この間に周囲を散歩してました🐾じっくり加熱中に周囲散策はいつものパターンです笑)
完成！
シエラカップに取り分けて…
あー思い出すだけで美味しい！ビール・ワインにピッタリですよ！！
味噌とトマトって相性抜群で美味しいんですよね〜😋
ブロッコリーも味がしみしみで最高です！
〆はお米と出汁水を追加して、リゾットで頂きました^ ^栄養満点、大満足の一品です！！
トマト缶一つを使うと結構な分量になる+お酒にバツグンにあう👍ので、宴会向けのレシピです笑
ちなみに愛用しているのはこの山フライパン！
エバニュー(EVERNEW) アルミフライパンラウンド#20 ECA197 “ECA197”
色々使ってきましたが、やはり 深さのあるフライパン が最強だと思います！
炒めるも煮るもOK！しっかり振ることもできる！食べ終わった後に粉末スープを入れて器をきれいにしながら飲むこともできます。これが意外と洗い物が減って便利^^
底が浅い器だとこれがなかなかやりづらいんですよね–;
逆に、寸胴タイプだと上まで火が通るのが遅くて、せっかく作ったのに火が通り切ってないなんてことも…
やはり深さのあるプライパン最強！（諸説ありますが私はコレ！）
ちなみにフタはコチラ
エバニュー(EVERNEW) アルミフライパン蓋 ♯20 ECA134
是非、調理器具選びの参考にお役立てください！
以上！！
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