おつまみ 【登山・キャンプ料理 No. 96】香りも刺激も旨味も強い！塩豚にカレー粉を加えた簡単「カレー塩豚」のレシピ
豚肉ブロックを塩とカレー粉で包んで冷蔵庫で数日熟成。塩分が肉の水分と余分な臭みを吸着して、熟成されたお肉に化けます。
山フライパン
おつまみ 
めん類 【登山・キャンプ料理 No. 73】ソーセージとブロッコリーの味噌トマトラーメン
今回はシンプルですが食べごたえ抜群な、簡単山ラーメンのご紹介です。味噌ラーメンにトマトペーストを加え、具材はソーセージとブロッコリーにして洋風アレンジしてみました。
パスタ 【登山・キャンプ料理 No. 68】フライパンだけで作れる！サバ缶×市販トマトペーストを使ったアラビアータならぬ「さばビアータ」
オリーブオイルにサバオイルも加わって、超濃厚な激ウマオイルになっています...そこにトマトの酸味と鷹の爪のアクセント！！味だけでもお店で出てくるパスタに匹敵します！それを山で食べられるんだからお店以上の味に！！！
めん類 【登山・キャンプ料理 No. 74】日持ち食材で二日目以降もOK！ 貝ひもとチータラの海鮮ラーメン
今回は縦走二日目に作った、アレンジ塩ラーメンを紹介します。材料はすべてコンビニで調達可能で、日持ちもするのでとっても便利です。しかも海鮮出汁がしっかりスープに出るのでとっても美味しい！
めん類 【登山・キャンプ料理 No. 75】酸味とスパイシーさがたまらない！！日持ち材料で簡単「マーボートマトもち」
今回は麻婆豆腐の素×トマトペーストの組み合わせです。材料はトマトペースト、麻婆豆腐の素、切り餅と、どれも常温で日持ちが聞く食材ですので、登山の縦走2~3日目でも安心して楽しむことができるレシピとなっております！
ごちそう 【登山・キャンプ料理 No. 78】山で袋から出して焼くだけ！！簡単な「生姜焼きうどん」
今回は天狗岳でつくった、飛び切り美味しい生姜焼きうどんのレシピをご紹介します！自宅でタレに付け込んで冷凍し、山ではうどんと混ぜて煮込むだけ、あっという間に完成です。山で食べたいだけお肉を持って行って、好きなだけ堪能しましょう🍖🍖🍖笑ポイントは、隠し味のリンゴと鷹の爪です✨甘辛くもコクのある味に仕上がります。
めん類 【登山・キャンプ料理 No. 51】元気＆栄養モリモリの「缶詰タイカレーめん」
2021年の２月に、入笠山で作ったレシピです。いなばのカレー缶詰がとても美味しそうだったので、使えそうなレシピを考えてみました。味噌ラーメンなのにアジアンな感じ...味噌もベビーリーフもカレーも体に良いし、冬山でもめっちゃ元気が出るレシピになりました！
ごちそう 【登山・キャンプ料理 No. 56】炊飯器で簡単下準備！山頂でサッと焼くだけのローストビーフ
ガッツリ美味しいお肉が食べたい！！と思ったので、久しぶりに山でローストビーフを作ってきました！今回もいつもの通り、炊飯器を使ったズボラ低温調理レシピです。唯一にして一番気をつけなくてはならないのは、湯煎時に耐熱性のポリ袋を使うことです！通常のジップロックだと、炊飯ガマに当たると溶ける可能性がありますのでご注意ください！
ごちそう 【登山・キャンプ料理 No. 58】ニンニクを７片も！なのに全然キツくない！最高に美味しい「簡単シュクメルリ」のレシピ
ニンニクの旨味がギュギュっと詰まっているのに、クリーム系で煮込むことでキツさがすっかり取れている...ニンニクなのにニンニクでない不思議な感じです！まさに既知なのに未知との遭遇...。
めん類 【登山・キャンプ飯 No. 46】ベーコンとまとチーズの「イタリアン味噌ズボら～めん」
登山前のコンビニで材料買えばスグできます！