肉料理

ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 82】塩でもんで冷蔵庫で二日。濃ゆい熟成した旨味がすごい「塩豚」

今回ご紹介するのは、簡単につくれる「塩豚」です。 塩でもんで二日冷蔵庫に寝かしておくだけで、味が格段にレベルアップします✨ 材料は、スーパーで購入した豚肉ブロックと塩コショウのみ。簡単に作れる割にすごく美味しいので、私もしょっちゅう作っては山に持って行っています!
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 80】富士山頂で簡単絶景メシ!!出して煮るだけの「お肉山盛りうどん」

今月10月に富士宮ルートにて、麓で車中泊+日帰りで富士山登頂をしてきました! 今回ご紹介するのはその時に作った、牛肉を山のように盛りに盛った肉うどんです! 今回はガッツリお肉を食べたかったので、二人分で牛肉ジャンボパックを使い切りました笑 山で使うのはたったこれだけ↓。自宅で下準備しておけば、山頂ではジップロックから出して煮込んで完成です。
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 78】山で袋から出して焼くだけ!!簡単な「生姜焼きうどん」

今回は天狗岳でつくった、飛び切り美味しい生姜焼きうどんのレシピをご紹介します! 自宅でタレに付け込んで冷凍し、山ではうどんと混ぜて煮込むだけ、あっという間に完成です。 山で食べたいだけお肉を持って行って、好きなだけ堪能しましょう🍖🍖🍖笑 ポイントは、隠し味のリンゴと鷹の爪です✨甘辛くもコクのある味に仕上がります。
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 66】常念岳の山頂でお肉を堪能!!炊飯器で作る簡単絶品チャーシュー(※山で火を使いません)

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No. 56】炊飯器で簡単下準備!山頂でサッと焼くだけのローストビーフ

ガッツリ美味しいお肉が食べたい!!と思ったので、久しぶりに山でローストビーフを作ってきました! 今回もいつもの通り、炊飯器を使ったズボラ低温調理レシピです。 唯一にして一番気をつけなくてはならないのは、湯煎時に耐熱性のポリ袋を使うことです! 通常のジップロックだと、炊飯ガマに当たると溶ける可能性がありますのでご注意ください!
ごちそう

【登山・キャンプ飯 No. 44】まるで爆弾!!ベーコンでカマンベールをまるごと包んだ「肉巻きカマンベール」

まるで美味しさを詰め込んだ爆弾!!ベーコン汁をたっぷり吸いこんだカマンベールチーズの味が凄まじいウマさ... チーズが溢れんばかりですが、ベーコンのおかげで形をしっかり保っています。 はみ出したチーズもいい感じに焦げて、さらに食欲をそそる香りを放っています...
ごちそう

【登山・キャンプ飯 No. 33】すりおろしリンゴ×豚肉で驚きの美味しさに!!衝撃の北欧料理「アップルポーク」

想像以上の美味しさ!口に入れた途端に、テンションMAXになりました...!!とっても爽やかでジューシーな味わいです。豚肉の旨味とリンゴが相乗効果を生み出しています。 果物の酸味・甘さも感じますが、圧倒的に強いのは豚肉の旨味と生姜です。最期に添えたディルもしっかり風味をプラスしています。
ごちそう

【登山・キャンプ飯 No. 24】ホイルを開けた瞬間に香りが広がる!!「鶏モモの洋風ホイル焼き」

ホイルを開けた瞬間にニンニクとお肉の香りが広がる!!!食べる前から美味しい!笑 ニンニクオイルの旨味がしっかり具についていて、とても美味しかったです!
ごちそう

【登山・キャンプ飯 No. 20】肉、タレ、ポリ袋、炊飯器だけで作る「究極のずぼらローストビーフ」

【このレシピのPOINT !!】〇 手間よりも作りやすさを重視した、究極のずぼらローストビーフです! 〇 焼きません。炊飯器の保温機能だけで火を通します。〇 家で作って山にもっていくので、山で火がつかなくてもOK! ...
ごちそう

【登山・キャンプ料理 No.3】山頂でローストビーフ!!湯煎で簡単失敗知らず

※この記事はちょっと古いので、下記のリバイス版をおすすめします。コチラのほうが、炊飯器を使ってより簡単に美味しく作れるレシピになっています!! 以下、本記事になります。ーーー・自宅で湯せん→食べたい場所で表面を焼くだけ!!・肉汁を...
タイトルとURLをコピーしました