・所要時間 自宅で２時間（チャーシューの加熱時間含む）・山で10分
・日持ち 1日目~
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ふと「マウンテンチャーシュー麺」って名前美味しそうだな…と思いついたのがきっかけで、山頂でお肉山盛りのチャーシュー麺を作ってきました！！前回の記事で手作りチャーシューのレシピを紹介しています。炊飯器を使った簡単レシピですが、低温調理でとっても美味しく仕上げることができました！
今回はそのチャーシューを使ったチャーシュー麺のレシピをご紹介します！！
・先にフライパンで野菜を炒める
・炒めた野菜を鍋のはじに寄せて棒ラーメンを茹でる
同じ鍋でラーメンと具材を一緒に茹でるのって、意外とコツがいります。うまく麺がお湯に浸るよう、具材をはじに寄せて麺が浸るスペースをしっかり最初に確保するのがポイントです！
材料2人前
・チャーシュー 350g (既製品でも可）
・もやし 1 袋
・キャベツ、ニラ 適量（カットして冷凍して持っていく）
・鷹の爪 少々
・棒ラーメン 2人前
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【使用した道具】
・バーナー：snowpeak ヤエンストーブ “地”
・エバニュー アルミフライパン
※楽天は高いのでamazonがおススメ（2022/1/18時点）
・エバニュー アルミフライパン （フタ）
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〇 チャーシューのタレを鍋に入れる
〇野菜（もやし・カットしてきたキャベツとニラ）を鍋に入れタレと絡めながら中火で炒める
〇 野菜がしんなりしてきたら鍋に水またはお湯を入れ沸騰させ、写真のように具を片方に寄せる。
〇空いたスペースに棒ラーメンを入れ、フタをして時間通り煮込む。粉末スープもあれば入れてしまう。
〇 ラーメンが茹で上がったら、具材を真ん中に寄せてチャーシューを盛り付ける準備をする。
〇用意してきたチャーシューをとりだす。（100円均一で購入したビニール手袋をつけています）
〇 ラーメンに盛り付けていけば完成！
山のようにお肉を盛って完成です！！山頂でずっとこれがやりたかったー！！食べる前から感動していました…笑
ちなみに景色はこんな感じ…まさに断崖絶壁です。この非日常感がたまりませんね…！！笑
それでは念願のマウンテンチャーシュー麺…いただきます！！
美味しい！！！チャーシューのこの抜群の食べ応え！なのにチャーシューは柔らかく仕上がっているので、歯がスルスル通って全然ストレスなくパクパク食べられちゃいます。登山でおなかも空いていたのでうまさ倍増です。心もお腹も大満足になりました！
一生忘れられない楽しい＆美味しい思い出がまた一つ増えました…また絶対つくります！
ちなみに、今回の登山ルートはこちら↓
景色は曇りでちょっと残念でしたが、山ごはん・山頂茶屋でのおやつタイム・下山後の温泉を楽しめた、「ザ・いい山旅」となりました!
YouTubeでも動画で今回の山旅をご紹介しています！
以上、ぜひともご参考下さい！
ごちそうやまでした！！
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