「メスティンでお手軽にお洒落なレシピを作りたい！」
「スパイシーで温かいものが食べたい！」
という方には是非おすすめ、「トムヤムクンのフォー」のレシピをご紹介します！
カルディで購入できる、このスープの素を使って煮込みました！調味料不要で味が決まるしお洒落だし、汎用性抜群と思います。（あと、そんなに高くないのも嬉しいポイント笑）
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わっていただきたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部
・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
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レシピ紹介
材料
・フォーの麺 ２玉（カルディ）
・トムヤムクンスープの素 2箱（カルディ）
・さば水煮缶（これが隠し味） １個
◎冷凍むきエビ ２つかみ程度
◎ニンニク 2片
◎マッシュルーム 4個
◎ピーマン 2個
◎マークの材料は、まとめてジップロックに入れて冷凍して山に持っていきました！マッシュルームとピーマンはカットしてから冷凍しています。
作り方
①メスティンにフォーの麺を2玉入れる
②自宅でカットし冷凍してきた、ニンニク・ピーマン・マッシュルームと、冷凍エビを入れる。
マッシュルームは4等分の十字切りに、ピーマンは細切りに、ニンニクは粗みじん切りにしました。冷凍むきエビとまとめてジップロックにいれて、山に持ってきました。
③さば水煮缶詰の中身を入れる
④トムヤムクンのスープの素を二つ入れる
④軽くフタをおいて、5分ほど煮込めば完成（煮込み時間は、フォーの袋に記載の茹で時間に合わせる）
実食タイム
トムヤムクンのスパイシーな香りがあたり一面に広がります！マッシュルームやエビは煮込むと結構小さくなります。
この絶景を見ながら食べる山ごはんが最高なのです…。スープの素が本格的なので、調味料を入れなくてもスパイシーな味に決まります！
美味しいスープを吸い込んだフォーの麺がまた美味しい！二人で二玉、あっというまに食べきってしまいました。
隠し味に「さば水煮缶詰」と入れているのもポイントです！さばの脂と旨味で美味しさがグッとアップします！さらに、トムヤムクンの辛味も少しマイルドになり食べやすくなります。
今回登った山
この日は夫婦で2024年の登り納めに、塔ノ岳へ行ってきました。
こちらのYAMAPに活動記録を残してますので、ご参考まで↓
まとめ＋その他おススメのまとめ記事など
以上、トムヤムクンフォーのレシピを紹介しました。簡単につくれますし、登山だけでなく、自宅で作っても美味しいレシピですので、活用できそうなシーンは多いと思います！
この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。ここまで読んでいただきありがとうございました!!
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「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに防災ラジオを選んでいる話
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