「メスティンでお手軽に！でも豪快な肉料理を作りたい！」
「山に調味料を持っていくのは面倒くさい！」
という方には是非おすすめ、ジップロックに冷凍＆時短で作れる「ハニーマスタードチキン」のレシピをご紹介します！
自宅で材料をカット・冷凍しておけば、山ではホイル焼きにして煮るだけでできちゃいます！！お手軽！！
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わっていただきたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部
・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
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レシピ紹介
材料
・鳥モモ肉 200g
・塩 4g程度
・はちみつ 大さじ１
・粒マスタード 大さじ１
・醤油 大さじ１
・チューブニンニク 2cm程度
※焦げ付き防止にアルミホイルを使用
作り方
①（自宅で）鶏もも肉に塩を4g程度まぶして10分放置。出てきた水分をキッチンペーパーでふき取る
②冷凍OKのジップロックに、材料を全て入れて冷凍。玉ねぎはスライスにして、バジルは適当に手でちぎって入れる。このまま保冷して山に持っていく。
この状態で冷凍して、保冷バックに入れて山に持っていきます！いつも保冷剤は使わず、代わりに冷凍OKのペットボトル入りスポーツドリンクを冷凍して持って行っています。
③（山で）焦げ付き防止のため、メスティンにアルミホイルをひく。
④具材を全てメスティンに入れる。
⑤フタをかぶせて10分ほど弱火で煮たら完成
フタはギュッとしめなくて大丈夫です。外すのが大変になってしまうので、軽くかぶせる程度にしましょう。
実食タイム
鼻から抜けるマスタードとはちみつの良い香りがたまりません…
お肉にかぶりつくと…とっても美味しい！！ジューシーぷりぷりに仕上がりました！最初に塩コショウをして10分だけでも放置しておくのがポイントです。マスタードの酸味とはちみつの甘みもベストマッチです。
場所を変えてもう一枚。奥には富士山もバッチリ見えます！山でナイフも調味料も使わないこのお手軽さが魅力。多少風もあるので、こんな場所で野菜をカットしてたら結構大変…。このレシピなら山では然程手間がかからないため、実際の登山でも使いやすいです。
今回作った場所
今回は夫婦で瑞牆山へ登ったときのレシピです。梅雨の合間に運よく晴れの日があり、幸運にも絶景を楽しむことができました！
こちらのYAMAPに活動記録を残してますので、ご参考まで↓
まとめ＋その他おススメのまとめ記事
以上、「ハニーマスタードチキン」のレシピを紹介しました。簡単につくれますし、登山だけでなく、自宅で作っても美味しいレシピですので、活用できそうなシーンは多いと思います！
この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。ここまで読んでいただきありがとうございました!!
最後に、山ごはんを作ってみたい方向け、興味のある方向けにおすすめ記事をピックアップしてご紹介していますので、ご参考くださいませ!!
関東近辺の山ごはんにおすすめな山
以下の記事に、山ごはんは結構時間がかかるもの…欲を言えば、トイレがあって初心者でも活動時間が短くて済むルートで、更に欲を言えば温泉が近くにあったら更にいい…
ということで、そんな便利な登山ルートを以下にまとめてみました！是非ご参考ください！
ハズレなし！山ごはん屋おすすめのクッカー・バーナーなど
元山岳部の調理担当で、山でごはんを200回以上は作ってきた自分が思う、「初心者がクッカー・バーナーを買うならコレ一択！」というものを紹介しています。是非ご参考ください！
お得に道具をそろえたい！という方は、ふるさと納税の活用もおすすめです↓
おすすめ山ごはんレシピ集
「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
「ワンバーナーで作る簡単レシピを知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに防災ラジオを選んでいる話
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