「メスティンでお手軽にお洒落なレシピを作りたい！」
「下ごしらえが不要でパパッとつくれるレシピを知りたい！」
という方には是非おすすめ、「さば缶アヒージョ」のレシピをご紹介します！
具材はシンプルにサバ缶と冷凍ブロッコリーのみ！でも、さば水煮缶詰を使うことで旨味たっぷりのオイルになりますよ！
自己紹介
山ごはん屋のいーぬいです！「山でごはんを作って食べる!!」ことの感動を多くの人に味わっていただきたくて、 Twitter（Follow @iinui88）・ブログを中心に情報発信しています。
・高校時代山岳部
・アラサーリーマン
・丹沢、奥多摩エリアによく出没
・山岳医療救助機構アウトドア ファーストエイドbasic provider 認定
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レシピ紹介
材料
・さば水煮缶詰 1個
・オリーブオイル 100ml程度（R-1ヨーグルトの空ボトルで持運び）
・鷹の爪 少々
・塩コショウ 少々
・ローリエ（ローレル） 3~5枚
・ガーリックパウダー 3ふり程度
・冷凍ブロッコリー （トップバリュー）200g
・さば水煮缶詰 1個
オリーブオイルの持ち運びは、R-1ヨーグルトの空ボトルを使っています。容量は112mlです。フタがキュッとしまって液漏れの心配も少なくておすすめ！
作り方
①メスティンにオリーブオイルを100ml入れる
オイルは100mlだけで大丈夫です！具材をいっぱいにすればしっかり浸ります。オイルが多いと最後に食べきるのが大変になってしまうので、気持ち少な目がおすすめです！
②鷹の爪と塩コショウを少々入れる
③ローリエをお好みの量入れる。
ローリエは香りが出やすくなるよう少し折ってから入れましょう。家に持って帰っても余りがちなので、自分はいっぱい入れるのが好きです(笑)
④ガーリックパウダーを３ふりほど入れる
④冷凍ブロッコリーを一袋全ていれる
加熱すると縮むので、クッカーにいっぱい入れてしまっても大丈夫です！通常のメスティンで一袋分入りました！
⑤さば水煮缶詰の中身を全て入れる
⑥弱火めの中火で5分ほどぐつぐつさせたら完成
待ち時間中にガマンしきれずビールを開けてしまいました(笑)
実食タイム
フタを開けた瞬間にスゴイ香り！！食欲を引き立てられます…！！
さばの脂とオリーブオイルに、ローリエやガーリックを加えることで、オイルだけを飲んでも旨味がガツンとくる味に仕上がっています。このオイルが染み込んだブロッコリーの味が悪魔的に美味しい…
余ったオイルにはパンをつけて、余すことなくいただきます。ベースパンは常温で日持ちも長いので使いやすくおすすめ。
パンをちぎってオイルを染み込ませて、再度にクッカーを拭くのもパンで済ませてしまいます。
食器の汚れはティッシュで拭いてもいいですが、パンで拭いて食べてしまうのがゴミも出なくておすすめです！
今回登った山
この日はソロで初めての八国見山•頭高山へ行ってきました。バスを使わず電車だけでいけて、山頂でまったり山ごはんできそうな山が近場にないかなと探していたところ、ネットの記事でこちらのコースを見つけて歩いてみることに。行ってみたら想像以上に良くて、お気に入りのコースになりました！
こちらのYAMAPに活動記録を残してますので、ご参考まで↓
まとめ＋その他おススメのまとめ記事
以上、さば缶アヒージョのレシピを紹介しました。簡単につくれますし、登山だけでなく、自宅で作っても美味しいレシピですので、活用できそうなシーンは多いと思います！
この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。ここまで読んでいただきありがとうございました!!
最後に、山ごはんを作ってみたい方向け、興味のある方向けにおすすめ記事をピックアップしてご紹介していますので、ご参考くださいませ!!
関東近辺の山ごはんにおすすめな山
以下の記事に、山ごはんは結構時間がかかるもの…欲を言えば、トイレがあって初心者でも活動時間が短くて済むルートで、更に欲を言えば温泉が近くにあったら更にいい…
ということで、そんな便利な登山ルートを以下にまとめてみました！是非ご参考ください！
ハズレなし！山ごはん屋おすすめのクッカー・バーナーなど
元山岳部の調理担当で、山でごはんを200回以上は作ってきた自分が思う、「初心者がクッカー・バーナーを買うならコレ一択！」というものを紹介しています。是非ご参考ください！
お得に道具をそろえたい！という方は、ふるさと納税の活用もおすすめです↓
おすすめ山ごはんレシピ集
「火も使わなくてよいくらい簡単なレシピが知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
「ワンバーナーで作る簡単レシピを知りたい!!」という方には以下がおすすめです！
「山で食べたカップ麺が一生忘れられない!!」とよく聞くように、自分で作って食べる山ごはんは格別です。生きている限り忘れられない食体験になること間違いナシですよ!!この記事が皆様の新たな一歩の後押しになれば幸いです。 以上、読んでいただきありがと山でしたー!!
【Pick up】
▽燕岳でウェディングフォトを撮った時の話
▽スイスで初の4000m峰に登頂した際の旅行記
▽東日本大震災で被災した際の体験談と、友人へのプレゼントに防災ラジオを選んでいる話
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