ごちそう

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【登山・キャンプ料理 No. 67】山頂で頂くヤサイ&肉&感動マシマシのラーメン山二郎

2021年の2月に、入笠山で作ったレシピです。 いなばのカレー缶詰がとても美味しそうだったので、使えそうなレシピを考えてみました。 味噌ラーメンなのにアジアンな感じ...味噌もベビーリーフもカレーも体に良いし、冬山でもめっちゃ元気が出るレシピになりました!
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【登山・キャンプ料理 No. 66】常念岳の山頂でお肉を堪能!!炊飯器で作る簡単絶品チャーシュー(※山で火を使いません)

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
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【登山・キャンプ料理 No. 65】ぱらぱらで美味しいアスパラパラピラフ

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
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【登山・キャンプ料理 No. 64】決め手はリンゴと玉ねぎ。炊飯器で簡単こだわりの「ローストポーク」

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
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【登山・キャンプ料理 No. 63】火を使わない!炊飯器と焼肉のタレで作る「一番簡単チャーシュー」

自宅で作りきってしまって、山頂ではカットするだけ、まさにズボラ山ごはん...。 省けそうな調理工程はざっと省いて作ってみましたので、結構大味な仕上がりになっています。でも、お陰様で赤ワインに抜群に合う仕上がりになりました!!
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【登山・キャンプ料理 No. 58】ニンニクを7片も!なのに全然キツくない!最高に美味しい「簡単シュクメルリ」のレシピ

ニンニクの旨味がギュギュっと詰まっているのに、クリーム系で煮込むことでキツさがすっかり取れている...ニンニクなのにニンニクでない不思議な感じです!まさに既知なのに未知との遭遇...。
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【登山・キャンプ料理 No. 57】超簡単な絶品おつまみ!くり抜いてバーナーで焼くだけの「炙りチーズアボカド」

このレシピ、とっても食べやすい!!事前にアボカドをくり抜いて崩しているので、スプーンでほじって簡単に食べることができます。 バーナーさえあれば簡単に美味しくできるレシピですので、是非ともご参考くださいませ。 唯一にして一番気をつけなくてはならないのは、湯煎時に耐熱性のポリ袋を使うことです! 通常のジップロックだと、炊飯ガマに当たると溶ける可能性がありますのでご注意ください!
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【登山・キャンプ料理 No. 56】炊飯器で簡単下準備!山頂でサッと焼くだけのローストビーフ

ガッツリ美味しいお肉が食べたい!!と思ったので、久しぶりに山でローストビーフを作ってきました! 今回もいつもの通り、炊飯器を使ったズボラ低温調理レシピです。 唯一にして一番気をつけなくてはならないのは、湯煎時に耐熱性のポリ袋を使うことです! 通常のジップロックだと、炊飯ガマに当たると溶ける可能性がありますのでご注意ください!
おつまみ

【登山・キャンプ料理 No. 54】一番簡単で確実で美味しいメスティン燻製はコレ!!

メスティン燻製のコツ ① 材料は表面が乾いたものを選ぶべし  ・コンビニのプロセスチーズがオススメ!(ナチュラルチーズはデロデロに溶けます)  ・ナッツ類もオススメです!手軽でおいしい!  
2~3日目にも◎

【登山・キャンプ料理 No. 52】高級カニ缶を一番おいしく食べる!!カニの旨味を120%活用した「おつまみカニとまとパスタ」

これは新感覚!!カニの旨味がすごすぎて、パスタを食べてもトマトを食べてもカニの味!!昇天する美味さです...。 パスタ単体の味なら人生で圧倒的に一番うまかった...これは凄すぎる。 オリーブオイルとパスタ汁をグツグツさせたので、しっかりトロトロに乳化しています^^ カニトロです笑 カニの旨味にトマトの酸味がちょっと聞いてるのも抜群にポイント高いです。
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