【登山・キャンプ料理 No. 79】さば缶×麻婆×トマトの旨味🍅極上スープの「さばトマト麻婆春雨」

【レシピ情報】
・所要時間 5分
・日持ち  3日目~
・費用  400 円ほど

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今回も私の大好きな、麻婆豆腐の素×トマトペーストの組み合わせです。
ここに、旨味がつまったサバ水煮缶を加えることで、簡単に極上スープに仕上げることができますよ✨

それではレシピをご紹介!

材料1人前 
・水 230 ml (麻婆豆腐の素にかいてある量+50mlほど)
・麻婆豆腐の素 1本
・トマトペースト 1 本
・さば水煮缶 1 缶
・春雨 50 g 

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作り方

〇 クッカーに、水と春雨を加えて煮る





〇 春雨が柔らかくなってきたら、トマトペーストと麻婆豆腐の素を加える。






〇3分ほど煮込んで、スープが濃すぎるようであれば水で少し薄める。程よい味の濃さに仕上がったら完成。





それでは実食…

麻婆豆腐のスパイシーさとトマトの酸味がたまらない!!食べるほど食欲が湧いてきます。
山で食べるマーボーが本当に好きなんですよね…。疲れた体にこのスパイシーさが嬉しすぎます。
麻婆豆腐の素にはひき肉も入っているので、とても使い勝手が良くて便利です。



今回はシンプルな材料で仕上げましたが、ナスやきのこ類、ひき肉などを追加しても美味しそうですね!
味が濃い場合は水分量で調整しましょう。



トロミがついてクッカーを洗うのが大変な場合は、トロミ粉を入れなくてもよいと思います。
その場合、スープのような仕上がりになります!これでも美味しい。


ちなみに、今回は高尾山(稲荷山ルート)でつくった山ごはんです。

「高尾山 稲荷山ルート」富士山もバッチリの展望 / いーぬい⛰山ごはん屋🍳さんの高尾山・陣馬山・景信山の活動データ | YAMAP / ヤマップ
高尾山・陣馬山・景信山のテント泊低山登山・山登りレポート。日帰り。累積標高は610m、距離は8.1km。天気は晴れ。稲荷山~高尾山~高尾山。※アクセス 京王線 高尾山口駅からピストン ※その他 ニューバランスのスニーカー使用 最近購入

 

以上、ぜひともご参考下さい!
ごちそうやまでした!!

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まとめ記事・オススメ道具などのご紹介 最近私が実際に使用しているクッカーはコチラ↓ (ラーメンで使ってるクッカーとは別物です。)
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