【登山・キャンプ飯 No. 4】彩よし!食感よし!のポテチサラダ

〇火を使わない!包丁も使わない!なので子供でもできちゃう!?

〇あっという間にできる

〇カラフルでテンションも上がる!パーティーにもおススメ!

そんなかんたんサラダを紹介します!

[材料]

  • レタス(半玉~一玉でもOK)
  • カニカマ
  • ポテトチップス(お好みの味で!個人的には味濃いめのほうがおススメ)
  • ※味が薄ければ、お好みでドレッシング

 

【作り方】

  • 全部ちぎって細かくして混ぜるだけ!!!

以上です笑

が、ちょっとこれだと寂しいのでいくつか補足!

〇レタスを包丁で切るのは△、手でちぎるのが◎

→ 包丁などの金属に触れると、野菜の酸化が進みやすくなります。「レタスの切り口が赤茶色に変化して酸っぱくなってしまった!」ってこと、経験ある人も多いかと思います。あれの原因が酸化です。特に、レタスの残りを冷蔵保存しておく時には手でちぎったほうが良いですよ!

 

〇ポテチは袋の上からかける分だけ砕いておき、食べる直前にかけましょう

→ ポテチのパリパリ食感が残ります!これが美味しい!また、レタスとカニカマだけちぎって混ぜて保存しておけば、冷蔵庫で2~3日は大丈夫です。(室温などにもよりますので、あくまで目安です!

 

〇【雑学】レタスは昔、薬用植物だった!快眠効果アリとの情報も!

→ レタスの芯を切ると白い液体が出てきますが、これには「ラクチュコピクリン」という成分が含まれています。これに鎮静効果があり、不眠症の改善効果も期待されるのだそうです!たくさん食べて元気になりましょう!(でもポテチをかけちゃうと体に悪いイメージが…その辺は使い分けですね!笑)

 

 

 

とても簡単なレシピなので、自分がメイン料理を作っているときに、友達に作るのお願いしておくこともできます。レタス一玉分あるので、お惣菜を買うよりも断然コスパもいい!!私もしょっちゅう作っているおススメレシピですので、是非ご参考くださいませ!

 

 

以上!!

 

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